pâine

Învățăm de la cei mai buni

Cel mai renumit expert al dospirii din țara noastră, Naty Žúreková Štefková, a pregătit pentru dumneavoastră o rețetă pentru pâine cu aluat de casă. Ea ne-a spus în acest articol despre mai multe despre cum să faci drojdie, tot ce trebuie să știe un începător despre drojdie și despre beneficiile pentru sănătate ale pâinii cu aluat.

Cum se face pâine perfectă pentru aluat?

Dragostea și relația cu mâncărurile gustoase și de calitate stau la baza sănătății. Fermentarea se încadrează perfect în această zonă. Putem pregăti pâine gustoasă plină de sănătate numai din făină, apă și sare. Nu mai este nevoie de nimic, deoarece chiar drojdia este doar făină și apă.

În ciuda compoziției slabe a gusturilor mici și mari. Gustul său este plin și bogat. Și a fi de bază nu înseamnă doar mâncare. Se potrivește tuturor.

Pâine potrivită de la primele mese.

Pâine de bază cu aluat

Ingrediente

  • Pentru început avem nevoie de:
  • 120 g făină de pâine spelta,
  • 1 PL drojdie maternă,
  • 120 g de apă.
  • Atunci avem nevoie de:
  • 380 g făină de pâine spelta,
  • 2 săruri ČL,
  • 180 g de apă

Mod de preparare

Incepator:

Amestecați ingredientele într-un vas împreună, acoperiți cu folie sau o pungă, astfel încât amestecul să nu se usuce și lăsați să fermenteze la temperatura camerei timp de 9-12 ore.

Atunci: