sărbătoare

Pentru ca o dietă să funcționeze, trebuie să îndeplinească două condiții: creează un deficit caloric (adică mănânci mai puțină energie decât consumă corpul tău) și trebuie să fie cel puțin suficient de durabil pentru a menține cât ai nevoie pentru obiectivul tău. Astăzi aruncăm o privire mai atentă la o altă dietă marină: dieta macrobiotică.

Ce este o dietă macrobiotică?

Dieta macrobiotică se bazează pe macrobiotice. Este o învățătură (filozofie) care caută să readucă oamenii în natură. Scopul este de a atenua efectele negative ale stilului de viață modern asupra naturii și a oamenilor ca atare. El respectă legile naturii și are o viziune holistică asupra omului.

Unul dintre domeniile cu care se ocupă macrobiotica este dieta: și aici ajungem la dieta macrobiotică.

Care sunt beneficiile unei diete macrobiotice?

  • se concentrează pe produsele din cereale integrale
  • mănânci mai multe legume
  • conține mai puține grăsimi decât o dietă occidentală normală, care poate avea un efect pozitiv asupra sănătății inimii și vaselor de sânge și asupra greutății mâinii 🙂
  • ne învață să mâncăm conștient
  • o mestecare mai aprofundată pregătește alimentele pentru digestie - deci există mai puține probleme digestive
  • omite zahărul rafinat (fluctuații minore ale glicemiei)

Unii susținători descriu, de asemenea, probleme de somn îmbunătățite, o stare mai bună a pielii și un aflux de energie.

Întrebi - unde este problema? Mă doare foarte mult - la fel și dieta macrobiotică. În cazuri extreme, scopul absolut este de a lucra la o dietă care constă aproape exclusiv din orez nedecorticat. Și recunoașteți că acest lucru nu arată exact ca o alimentație sănătoasă.

Care este riscul unei diete macrobiotice?

  • carența unor substanțe nutritive și absorbția lor afectată (fier, vitamina B12, calciu)
  • deficit de proteine ​​(dacă vă exercitați, veți avea nevoie de mai mult decât este recomandat în macrobiotică)

Ce principii folosește dieta macrobiotică?

Putem lua multe din chiar ideea de a mânca macrobiotice: mâncați regulat, alegeți alimentele primare neprelucrate, mestecați suficient fiecare mușcătură, percepeți semnalele propriului corp și foamea, aveți grijă de sănătatea mintală.

Dacă ne uităm la macrobiotice în termeni de energie (indiferent dacă credeți în ele sau nu), macrobiotica împarte alimentele în funcție de energia care predomină în ea: Yin sau Yang. Macrobioticele se străduiesc ca dieta lor să includă un raport echilibrat între alimente și yin și yang - și atunci energia și sănătatea lor interioară vor fi perfect echilibrate.

Cum arată dieta pe o dietă macrobiotică?

Să mergem mai departe doar în formele mai puțin stricte ale dietei macrobiotice, care vă permit să luați suficiente proteine ​​și să respectați majoritatea principiilor unei alimentații sănătoase. Cum arată în practică?

Aproximativ jumătate din dieta dvs. ar trebui să fie carbohidrați complecși. Alegeți în principal produse integrale și nu vă temeți de varietate. Cerealele nu sunt doar grâu: includeți-le în dietă, precum și ovăz, orz, secară, hrișcă sau quinoa.

Aproximativ o cincime din meniu este alcătuit din legume locale și de sezon. Dacă doriți să intrați în detaliile macrobioticii, se recomandă dovleac, conopidă, varză, broccoli, varză, ridiche sau morcov. Ar trebui să fiți moderat în cazul castraveților și țelinei.

Macrobiotica merge chiar atât de departe unele legume sunt complet interzise: avocado, sparanghel, cartofi, roșii sau spanac. În afară de faptul că se spune că această legumă conține „energie proastă”, macrobioticele nu oferă alte informații despre motivul pentru care nu putem mânca această legumă 😊.

Primiți în principal proteine din surse vegetale - leguminoase și cereale. Carnea se consumă minim. De asemenea, vă puteți răsfăța doar ocazional cu fructe. Leguminoasele și algele marine sunt recomandate pentru a reprezenta aproximativ 10% din dietă. Conform filozofiei macrobioticii, nucile și semințele ar trebui să fie limitate la aproximativ 1 cană pe săptămână.

Ce să-i iau?

Dieta macrobiotică are multe idei frumoase, dar în mai multe privințe contrazice ceea ce recomandă companiile profesionale despre alimentația sănătoasă. Considerăm că cel mai mare lucru pozitiv este porții mai moderate, o selecție de produse din cereale integrale și legume care vor asigura o cantitate suficientă de fibre.

Pe de altă parte - semnificativ Restricționarea produselor de origine animală în timp duce la lipsa fierului, a vitaminei B12 sau a calciului.