30 septembrie 2017

pentru

Inutil să spun că nucile sunt sănătoase. În plus, acest tip de fruct este un antidepresiv eficient și, potrivit cercetărilor recente, poate chiar prelungi viața. În ce alte domenii pot fi încă utile, câte trebuie consumate zilnic și care sunt speciile dintre cele mai hrănitoare?

Potrivit unor antropologi, omul este numit consumul de fructe. Fructele, semințele și nucile sunt dieta ideală pentru el. Importanța nucilor nu este încă apreciată, deși proteina nucilor este complet egală cu proteinele din carne, lapte sau ouă, așa că nuca este numită și carne vegetariană.

Cu toții știm deja că, cu o dietă adecvată, fiecare dintre noi ne poate îmbunătăți sănătatea. Nucile se numără printre „balsamurile” recunoscătoare ale stării de sănătate. Nu trebuie să ne forțăm să le mâncăm, pentru că sunt delicioase. Tot ce trebuie să faceți este să le aveți pe birou în fiecare zi sau seara în timp ce vă uitați la televizor, înlocuiți jetoanele și floricelele cu unul dintre numeroasele lor tipuri - este literalmente o adevărată nucă! Corpul tău îți va fi recunoscător pentru asta.
În lanțurile noastre de retail există posibilitatea unei selecții bogate de nuci. Sunt bogate în vitamine B, E, D și beta-caroten. Mineralele precum seleniul, magneziul, fierul și manganul, împreună cu vitamina B, au un efect hrănitor asupra fiecărei celule din sistemul nervos. Unele specii sunt bogate în acizi grași omega 3 nesaturați, care au un efect benefic asupra inimii. Acestea funcționează foarte eficient nu numai pe motorul nostru de conducere, care este inima, ci și pe creierul computerului nostru. Unele specii, datorită acizilor nesaturați deja menționați, ajută la scăderea colesterolului. Uleiul conținut de ex. în migdale sau arahide are efecte excelente asupra pielii frumoase.

La fel de vechi ca omenirea

Nucile sunt atât de vechi încât au fost folosite din cele mai vechi timpuri. Strămoșii noștri le-au folosit mai întâi ca face parte din ritualuri magice de protecție și le leagă de gât pentru a le proteja de spiritele rele și de dezastrele naturale. Cu toate acestea, și-au dat seama rapid că utilizarea lor mai eficientă era. I-a ajutat să mențină o sănătate mai bună și le-a furnizat o altă sursă de hrană.

Cu nuci pentru bătrânețe

În ultimii 30 de ani, cercetătorii de la Harvard s-au concentrat pe cercetarea legăturii dintre nuci și longevitate. Până în prezent, unul dintre cele mai mari studii pe această temă a confirmat acest lucru consumul regulat de nuci reduce riscul de deces nu numai din cauza cancerului sau a bolilor de inimă, dar și la diverse alte cauze naturale de deces, cum ar fi accidentul vascular cerebral. Unul este suficient o mână de nuci pe zi, resp. 30 de grame. Cercetătorii evidențiază în special efectele nuc nuci și migdale.

Dă-le când ai chef - de preferință în fiecare zi

Oamenii de știință de la prestigiosul Harvard au studiat nucile timp de 30 de ani incredibil pe un eșantion de până la 119.000 de oameni. Au descoperit că pentru fiecare consumator obișnuit de nuci, probabilitatea decesului este în medie cu până la 20 la sută mai mică. Vestea bună este că nu trebuie să forțezi nuci în tine în fiecare zi. Riscul de deces din cauza problemelor date este redus (deși nu cu atât de mult) chiar neregulat, resp. consumul mai puțin frecvent al acestor fructe sănătoase. Cu toate acestea, la persoanele care s-au răsfățat cu nuci de peste 7 ori pe săptămână, riscul de a muri de boli de inimă și cancer a scăzut cu până la 29%, comparativ cu oamenii care nu mâncau deloc nuci.

Nu vă faceți griji, nu le veți lua

Publicul este de părere că se îngrașă din nuci. Nucile conțin grăsimi, dar numai sănătoase. Odată cu consumul crescut al acestora, conform noilor cunoștințe, cu siguranță nu vă veți îngrășa (sau chiar neobservat), dimpotrivă, persoanele supraponderale pot (și mai multe studii o demonstrează) să piardă în greutate.! Alegeți-le pe cele mai puțin calorice „În general, se crede că un consum crescut de nuci duce la creșterea în greutate. Dar rezultatele noastre arată exact opusul " asigură dr. YingBao, care a condus cercetarea. Desigur, ar trebui să le consumăm neprăjite și ideal nesărate. Doza zilnică ideală de sănătate este de 50 de grame.

Cele mai bune sunt proaspăt decojite

  • grăsimile conținute în nuci sunt formate în mare parte din acizi grași nesaturați, care are un efect pozitiv asupra sănătății pielii, ficatului, mucoaselor, nervilor
  • sunt numite și hrană pentru creier pentru conținutul său ridicat de vitamine și minerale B
  • conținutul de minerale și oligoelemente este de aproximativ 2,5 ori mai mare în ele decât în ​​alte fructe
  • acestea susțin semnificativ hematopoieza bună și, astfel, tratamentul anemiei
  • conținutul ridicat de sulf favorizează metabolismul și excreția de toxine de către ficat
  • ar trebui să consumăm maximum 20 de nuci mici sau 10 mari pe zi, cele mai eficiente sunt proaspăt scoase din coajă sau coajă
  • dacă pe nuci sunt mici puncte negre, albe sau verzi, bețe sau ciocane, le vom arunca, deoarece micotoxinele, produsele din mucegai, sunt considerate a fi substanțe cancerigene foarte puternice (arahidele sunt cel mai adesea atacate)

Migdale pentru acid

În agitația de astăzi, mulți oameni suferă de acid gastric crescut. Câteva migdale sunt garantate pentru ao reduce și pentru a scăpa curând de senzația neplăcută de arsură. Orice tip de piuliță brută este un furnizor imediat de energie. Nucile și consumul lor mai frecvent ne vor servi nu numai corpului, ci și sufletului. Vitaminele B acționează ca un elixir pentru a alunga depresia, oboseala și iritabilitatea. Dacă doriți cu adevărat să vă atenuați unele dintre problemele de sănătate, mâncați-le crude, neîndulcite și nesărate.

Puteți îmbogăți salate de legume sau fructe cu nuci. Mulți dintre noi le știm cel mai mult în prăjituri și deserturi, dar și în formă sărată prăjită. Încercați să mențineți acest lucru la minimum. Nu le consumați în cantități mari, deoarece sunt bogate în grăsimi. Cel mai bine este să le consumați între cele două mese principale. Recomandăm în special prudență persoanelor care au un fel de alergie. Alergiile alimentare pot face o persoană foarte incomodă cu viața. Nucile sunt un aliment pe care nu toată lumea îl tolerează. Cel mai puternic alergen este conținut în arahide.

MIGDALE - sunt o sursă de vitamina E, proteine, fibre, calciu, riboflavină, magneziu, fier, zinc, folat sau fitonutrienți. Calmează foamea și sunt, de asemenea, potrivite pentru înlocuirea unei porții de alimente pe zi. Acestea protejează împotriva vaselor de sânge înfundate, a diabetului și, de asemenea, pot reduce colesterolul. Previn cancerul de colon la animale, ceea ce este foarte încurajator. În plus față de toate acestea, migdalele oferă, de asemenea, minunat protectie antioxidanta. Deficitul său duce la iritabilitate, anxietate și insomnie. Migdalele sunt bogate în antioxidanți, proteine ​​cu valoare maximă, dar și în seleniu și zinc. De exemplu, în migdale există mai mult calciu decât în ​​lapte. În special, persoanele cu risc de osteoporoză ar trebui incluse în meniul lor. De asemenea, ajută la scăderea colesterolului rău și la ameliorarea arsurilor la stomac. Apropo, migdalele, fulgi de ovăz, porumb, țelină, soia, orz, nuci de Brazilia și nuci aparțin dietei anti-cancer. Proteina de migdale este cea mai potrivită proteină pentru pacienții cu boli maligne. De la 10 la 15 migdale trebuie consumate zilnic împreună cu legumele.

NUCI - Cercetătorii au descoperit că, deși toate nucile sunt sănătoase, nucile au încă un ușor avantaj. Ele sunt literalmente o bombă antioxidantă. Oamenii de știință au descoperit că conțin până la de două ori mai mulți antioxidanți decât alte tipuri de nuci. În plus, s-a constatat că antioxidanții din nuci sunt de o calitate mai bună și puterea lor este de 5 ori mai mare decât, de exemplu, puterea vitaminei E, care este și un antioxidant. De asemenea, conțin proteine ​​de calitate, fibre, precum și multe vitamine și minerale. Sunt printre cele mai cunoscute și poate cele mai utilizate în bucătăria noastră. Acestea sunt cele mai bogate în acizi grași omega 3 nesaturați, potasiu, fier, fosfor și calciu, pot ajuta persoanele cu circulație sanguină slabă și boli de inimă. Sunt o sursă bună de zinc, care este importantă pentru imunitatea organismului. De asemenea, vor servi persoanelor care suferă de boli de rinichi datorită conținutului lor scăzut de sodiu. Sunt un aliment care susține creierul. Mai mulți cercetători indică similitudinea nucleului lor cu creierul uman, subliniind importanța lor atât pentru sistemul nervos periferic, cât și pentru cel central. Consumul lor mai frecvent poate duce la capacitatea de concentrare mai bună. Au proprietăți antioxidante puternice. Sunt foarte gustoase în combinație cu mere, prune, dar și în salate de legume.

ALUNE - altul dintr-o serie de nuci, care este un antioxidant excepțional. Pe lângă această abilitate, se îmbunătățesc și ele memorie, vedere și auz. Alunele sunt semințele de arahide, care aparțin leguminoaselor. Uleiul conținut în ele are un efect bun asupra pielii impure. Sunt bogate în proteine. Cel mai adesea consumăm prăjite sărate, în ciocolată, dar și în alimente. Consumul mai frecvent de arahide (dar nu sărate sau dulci) poate reduce colesterolul din sânge. Untul de arahide, pe care îl întindem pe pâine, este excelent. Sunt periculoase pentru anumite grupuri de oameni, deoarece conțin un alergen alimentar.

ACAJU - au capacitatea întărește sistemul imunitar, cu toate acestea, pot îmbunătăți și funcția mușchilor inimii și pot acționa analgezic în durerea de dinți. Doar douăzeci de caju pe zi și corpul tău va primi doza zilnică necesară de fier. Datorită prezenței lor de vitamine B și acizi grași nesaturați, acestea nu rămân în urma celorlalte tipuri de nuci deja menționate. Au un gust dulce foarte bun, deoarece conțin mai mult zahăr decât alte tipuri. Sunt mai calorici, deci nu este nevoie să exagerați cu mâncarea lor. Sunt furnizori de energie imediată. Sunt implicați și în producția de spermă. Sunt mai sănătoși fără prăjire. Nucile de caju sunt, de asemenea, un ulei excelent.

PISTACHMENTE - sunt cunoscute pentru culoarea lor verzuie, au un efect pozitiv asupra sistemului nervos. Dacă sunteți fără sânge sau aveți probleme cu ochii, încercați să includeți fisticul în meniu. Sunt cei mai bogați în fier. Conțin multă provitamină A. Sunt, de asemenea, bogate în fibre.

PENTRU NUCI - niciun tip de nuci nu este la fel de bogat în seleniu ca și nucile para. Deficiența sa în organism are un efect negativ asupra bolilor cardiovasculare și oncologice. Seleniul este un prieten al imunității și unul dintre cei care întăresc sistemul imunitar. Consumul său afectează pielea sănătoasă și frumoasă, dar și părul de calitate. Para-nucile sunt cele mai grase din toate tipurile. Sunt consumate exclusiv crude. Împreună cu migdalele, acestea sunt considerate cele mai valoroase nuci.

NUTURI DE PÂNĂ - Soi de nuc american. Nu au la fel de multe vitamine ca alte tipuri de nuci, dar au un efect pozitiv asupra prevenirii cancerului. Consumându-le, nu numai că vă veți proteja celulele împotriva bolilor oncologice, dar vă veți reduce și colesterolul.

ALUNE DE PADURE - sunt bune pentru sistemul nervos și susțin funcția creierului. Acestea conțin o mulțime de vitamine A și E. Cel mai bine este să le consumați fără tratament termic, în stare brută. Sunt extrem de bogate în vitamina E, care este de până la 13,5 mg în 10 dkg. Le puteți mânca crude sau prăjite. În bucătăria noastră, le folosim cel mai adesea pentru diverse deserturi. Când mănâncă, ar trebui să fie bine mestecate sau rase pe o răzătoare fină, deoarece sunt greu de digerat. Razele sunt potrivite pentru persoanele cu diabet. Alături de miere, ei folosesc și un tonic pentru convalescenți, studenți și sportivi.

NUCĂ DE COCOS - Este bogat în fibre, care ajută în special persoanele cu probleme digestive. Nucă de cocos conține grăsimi saturate și, astfel, o mulțime de calorii. Spre deosebire de celuloză, laptele de cocos nu conține grăsimi. Cu toate acestea, este bogat în minerale. Oamenii culinari folosesc lapte de cocos pentru a face cocktailuri, budinci și creme. Laptele de nucă de cocos proaspăt, băut cu un pai direct din nucă, este o băutură ideală de rehidratare pentru vacanțe exotice în caz de diaree de călător și este foarte răcoritor.

NUCI DE PIN - semințele au un gust de migdale, cu o aromă rășinoasă ușoară. Datorită maturării îndelungate și a randamentelor reduse, pinele sunt scumpe. Trebuie consumate rapid, pentru că se încălzesc rapid! Acestea conțin mult magneziu, deci sunt folosite oriunde se folosesc migdale. Datorită conținutului scăzut de sodiu, acestea sunt potrivite pentru bolile renale. De asemenea, au mult fier, care este util în hematopoieză și în tratamentul anemiei. Se consumă crude, uneori prăjite.