Vegetarianismul este un stil de viață care nu este axat doar pe sănătate și nutriție, dar este însoțit și de igienă fizică și psihoigienă. În esență, nu este vorba doar despre stilul de viață, ci și despre respectul față de animale și drepturile acestora. Dacă ați decis să fiți vegetarian, în acest articol veți învăța cum să vă mențineți corpul sănătos și în formă.

Probleme frecvente ale vegetarienilor

Mineralele se găsesc în alimentele de origine vegetală și animală. Utilizarea mineralelor, care se găsesc însă în plante de obicei nu este mare. Prin urmare, vegetarianismul este însoțit de unele probleme nutritive, precum aportul insuficient de fier.

A fost găsit în principal la vegetarieni incidența crescută a anemiei (anemie), care este exact ce din cauza deficitului de fier. O astfel de anemie poate duce la diferite dificultăți, cum ar fi energie scăzută, amețeli din cauza slăbiciunii, dificultăți de respirație în timpul exercițiilor, palpitații cardiace, adesea oboseală foarte intensă, unghii fragile și fragile pe mâini. După ajustarea dietei iar aprovizionarea cu vitaminele și mineralele necesare este remediați aceste simptome foarte repede.

Tipuri de vegetarieni

Pentru a putea recomanda anumite vitamine, este mai întâi necesar să stabiliți ce tip de vegetarian consultați.

produse lactate

Semi-vegetarieni nu mâncați carne roșie (carne de vită, porc și carne de vânat). Mănâncă pește, uneori carne de pasăre și consumă, de asemenea, produse lactate și ouă. Valorile complete ale numărului de sânge la semi-vegetarieni nu se abat în mod semnificativ de la non-vegetarieni, dar au în general niveluri mai scăzute de vitamina B12.

Recomandare: Vitamina B12

Pește vegetarian nu mănâncă carne decât pește. Mănâncă produse lactate și ouă din alimente de origine animală. Pesco-vegetarienii au un aport suficient de vitamina D pentru un aport suficient de pește și fructe de mare.

Recomandare: Vitamina B12

Lacto-ovo-vegetarieni nu mănâncă carne sau pește. Mănâncă produse lactate și ouă. Cu toate acestea, lacto-vegetarienii au deja un nivel scăzut de vitamina B12, vitamina D și fier.

Recomandare: Vitamina B12, Vitamina D, Fier

Vegetarieni nu mănâncă carne sau pește și nu consumă produse lactate. Mănâncă doar ouă. Nerespectarea laptelui și a produselor lactate poate cauza deficiențe severe de seleniu și vitamina B12.

Recomandare: Vitamina B12

Lacto-vegetarieni nu mănâncă carne, nici pește și ouă. Acestea consumă doar produse lactate. Substanțele care lipsesc din dieta lor includ, în special, vitamina B12, vitamina D, calciu, fier și zinc.

Recomandare: Vitamina B12, Vitamina D, Fier, Calciu, Zinc

Vegani sunt vegetarieni stricți care nu mănâncă niciun fel de alimente de origine animală (fără tipuri de carne, pește, lapte, produse lactate sau ouă). Dieta lor constă în principal din cereale, fructe, legume și nuci. Deficitul de vitamina B12 este tipic aici. Veganii au, de asemenea, niveluri scăzute de calciu seric, deci există un risc mai mare de fracturi osoase.

Recomandare: Vitamina B12, Vitamina D, Fier, Calciu, Zinc

Riscuri ale dietei vegetariene și măsuri preventive

Riscuri Dieta vegetariană rezultă în special dintr-un deficit de vitamina B12, vitamina D, fier, calciu și zinc.

Deficitul de vitamina B12: gură dureroasă, limbă, miros neplăcut al corpului, lombalgie și dificultăți de mers, care pot duce la poliomielită ireversibilă

Deficitul de vitamina D: oasele devin fragile, se rup ușor, pacienții au și dureri în ei

Deficiență de zinc: pierderea fertilității, rezistență scăzută la infecții, vindecare lentă a rănilor, tulburări ale pielii asemănătoare psoriazisului

Deficitul de calciu: greață, tensiune nervoasă, incapacitate de relaxare, oboseală, dureri de spate, neliniște, explozivitate, insomnie.

Dietele alternative precum vegetarianismul au o serie de avantaje în ceea ce privește aportul mai mare de vitamine antioxidante, fibre, substanțe bioactive din plante. Cu toate acestea, toate riscurile de mai sus sunt putem preveni suplimentarea preventivă a vitaminelor necesare.