Medicina tradițională chineză consideră goji o plantă medicinală de mai bine de 2.000 de ani. Pe lângă faptul că sunt cunoscute ca „fructul longevității”, aceste mici fructe de pădure roșii au și proprietăți uimitoare de stimulare a imunității.
Sistemul imunitar
Sistemul imunitar menține corpul uman sănătos împiedică invadatorii străini (fie că sunt bacterii, viruși sau agenți cancerigeni) în a face rău. Poate eșua din două motive. Fie că permite agenților patogeni (cum ar fi un virus rece) să atace. Sau evaluează în mod eronat că o anumită parte a corpului este un intrus, îl atacă și provoacă tulburări autoimune. Poate fi:
- Alergii
- Cancer
- Scleroză multiplă
- Erupții cutanate sau vezicule
- Dureri articulare sau rigiditate
- Tulburări tiroidiene care duc la oboseală, creștere în greutate, sensibilitate la frig sau dureri musculare
- Colită ulcerativă
- Artrita reumatică
- Diabetul de tip 1
- Lupus
- Boala celiaca
Ingrediente goji rezistente la boli
Goji conține ingrediente unice numite polizaharide Lycium barbarum, cel mai frecvent denumite polizaharide. Cercetările au arătat că aceste ingrediente îmbunătățesc capacitatea organismului de a rezista bolilor. Polizaharidele Goji au o structură chimică similară celor găsite în ciupercile Echinacea și Maitake, care sunt plante cunoscute pentru capacitatea lor de a susține un sistem imunitar sănătos.
Goji este, de asemenea, o sursă bogată de vitamina C și zinc, care ne protejează de boli și ajută la vindecare. De exemplu, zincul poate scurta lungimea și severitatea răcelilor. Deficitul de zinc apare odată cu creșterea vârstei, când producem mai puțini acizi stomacali.
Vitamina C antioxidantă este necesară pentru:
- Creșterea și repararea tuturor țesuturilor
- Producerea de colagen în piele, formarea țesuturilor în cicatrici, pentru tendoane, ligamente și vase de sânge
- Vindecarea ranilor
- Cartilaj sănătos, oase și dinți
Zincul, de asemenea un antioxidant, este necesar pentru:
- Reglarea apetitului, gustului și mirosului
- Controlul stresului
- Creștere normală
- Funcții reproductive sănătoase atât la femei, cât și la bărbați
Tulburări autoimune
Celulele imune sunt ca niște paznici, ne monitorizează constant corpurile, caută intrușii dăunători și atacă pe toți pe care îi găsesc. Problemele apar atunci când celulele imune identifică și atacă greșit celulele sănătoase ca intruși. Își întorc corpurile unul împotriva celuilalt și declanșează o boală autoimună (unul din cinci americani suferă de o astfel de boală autoimună).
Fructele de goji ajută sistemul imunitar să distingă mai bine prietenul de dușman. Polizaharidele conținute în fruct furnizează celulelor zaharuri speciale care susțin imunitatea sănătoasă și permit celulelor să comunice între ele mai eficient.
Unele polizaharide goji sunt, de asemenea, denumite „stăpâni între molecule” deoarece gestionează și controlează multe dintre cele mai importante sisteme de apărare biochimică ale corpului.
Bacterii prietenoase ale tractului digestiv
Goji sprijină imunitatea sănătoasă prin susținerea creșterii bacteriilor benefice în sistemul nostru gastro-intestinal. Combinația de fibre și polizaharide promovează în mod natural creșterea bacteriilor intestinale sănătoase, cunoscute sub numele de probiotice.
Probioticele au numeroși profesioniști, inclusiv:
- Îmbunătățirea funcționării sistemului imunitar
- Protecție împotriva bacteriilor nesănătoase care provoacă boli
- Ajutor digestiv
- Atenuarea simptomelor indigestiei, cum ar fi sindromul intestinului iritabil
- Asistență în convalescență după infecții respiratorii
- Reduceți riscul de alergii, inclusiv simptome respiratorii și reacții alergice ale pielii
Proteine sănătoase
Proteinele din fructele de goji, care reprezintă până la 16% din fructe, conțin doi aminoacizi cheie care susțin sistemul imunitar - L-arginina și L-glutamina. Ambele sunt elemente constitutive ale imunității sănătoase și contribuie la reducerea inflamației.
Rezultatele cercetării
Oamenii de știință chinezi au studiat mult timp cum funcționează goji. Într-un studiu, 50 de persoane au mâncat aproximativ 50 de grame de goji pe zi timp de zece zile. După acest timp, numărul lor de celule albe din sânge, precum și valorile altor markeri ai unui sistem imunitar sănătos au crescut.
Alte studii au analizat diferitele efecte ale goji în teste de laborator și pe animale. Conform rezultatelor lor, fructele de padure:
- Au crescut numărul de celule imune neinflamatorii care protejează organismul de bacterii și cancer
- Au redus inflamația, astfel încât ar putea ajuta la tratamentul bolilor inflamatorii
- Au suprimat simptomele de umflare și artrită reumatoidă
- Au îmbunătățit imunitatea
- Ele pot crește rezistența la creșterea celulelor canceroase
Alergii
Alergiile apar ca urmare a unui tip de tulburare a sistemului imunitar și pot fi cauzate de diverse substanțe din mediu, inclusiv de alimente. Medicina asiatică folosește medicamente pentru a trata alergiile care ajută la echilibrarea sistemului imunitar, nu suprimă simptomele cu medicamente.
În Asia, goji este folosit în mod tradițional pentru tratarea alergiilor. Cercetătorii chinezi au observat că acest fruct poate reduce cantitatea de anticorpi care sunt produși ca răspuns la un alergen. În plus, se spune că polizaharidele conținute în goji susțin funcționarea normală a sistemului imunitar. Efectul rezultat este restabilirea funcțiilor imune sănătoase.
Cancer
Un sistem imunitar sănătos poate combate răspândirea celulelor canceroase mutante. Celulele sistemului imunitar, „proprii săi ucigași”, pot viza celulele anormale care se pot transforma în canceroase. Cu toate acestea, dacă sistemul imunitar nu este capabil să-și îndeplinească funcția sau dacă atacă corpul, sistemul de apărare se va prăbuși și vor apărea condiții adecvate pentru dezvoltarea cancerului.
Goji conține germaniu, un mineral despre care se spune că are proprietăți anti-cancer. În plus, se spune că polizaharidele și antioxidanții protejează organismul de radicalii liberi, care cauzează și cancer. În acest fel, ajută la prevenirea dezvoltării cancerului.
Studiile chineze arată că goji încetinește unele mutații genetice care duc la cancer și că fructul are proprietăți antitumorale. În plus, fructele de pădure pot ajuta și la efectele secundare ale chimioterapiei sau ale radiațiilor în tratamentul cancerului.