Lămâie

Compoziție de lămâie

substanțe

Valorile nutriționale ale lămâii (la 100 g):

  • energie 29 Kcal (1,5% DZR *)
  • carbohidrați 9,32 g (7% DZR *)
  • proteine ​​1,1 g (2% RDA *)
  • lipide 0,3 g (1% DZR *)

Conținut de vitamine în lămâie (la 100 g):

  • Vitamina A 22 UI * (1% DZR *)
  • Vitamina B1 (tiamină) 0,04 mg (3,5% RDA *)
  • vitamina B2 (riboflavină) 0,02 mg (1,5% ADR *)
  • vitamina B3 (niacină) 0,1 mg (1% ADR *)
  • Vitamina B5 (acid pantotenic) 0,19 mg (4% RDA *)
  • Vitamina B6 (piridoxină) 0,08 mg (6% RDA *)
  • Vitamina B9 (acid folic) 11 µg (3% RDA *)
  • Vitamina C 53 mg (88% DZR *)
  • Vitamina E 0,15 mg (1% DZR *)

Conținut de minerale și oligoelemente în lămâie (la 100 g):

  • Sodiu (Na) 2 mg (mai puțin de 1% ADR *)
  • Potasiu (K) 138 mg (3% ADR *)
  • Calciu (Ca) 26 mg (3% DZR *)
  • cupru (Cu) 37 µg (4% RDA *)
  • fier (Fe) 0,6 mg (7,5% RDA *)
  • magneziu (Mg) 8 mg (2% RDA *)
  • mangan (Mn) 0,03 mg (1% RDA *)
  • zinc (Zn) 0,06 mg (mai puțin de 1% RDA *)

În plus față de substanțele de bază de mai sus, lămâia conține și apă, fibre și carotenoizi precum beta-carotenul, luteina și zeaxantina.

Valori ale altor substanțe la 100 g:

  • apă 88,98 g
  • fibră 2,8 g (14% RDA *)
  • β-caroten 3 µg (mai puțin de 1% RDA *)
  • luteină și zeaxantină 11 ** g **

Compoziția lămâii este informativă și este preluată din baza de date națională a nutrienților. Poate diferi în funcție de specie, dar și de alți factori, cum ar fi metoda de preparare a acesteia (bomboane etc.).

* ADR - doza zilnică recomandată

* IU - unitate internațională

** Nu există o doză zilnică recomandată de luteină și zeaxantină, dar cele mai recente studii arată beneficii pentru sănătate prin administrarea a 10 mg de luteină și 2 mg de zeaxantină zilnic.