conține

Lapte - unii îl laudă, alții îl blestemă. Fa-ti parerea potrivita despre lapte! Luați în considerare argumentele pro și contra. Vă vom ajuta cu asta ... Dacă vă puneți și întrebarea de a bea sau a nu bea lapte, citiți și aflați mai multe. Laptele, cum ar fi soia, cafeaua și alimente similare, este, de asemenea, controversat ... Unii îl recomandă, alții îl resping - chiar și în acest caz, se aplică alegerea căii mijlocii aurii ...

Laptele este un aliment echilibrat și sănătos. Dacă consumi lapte, acesta este în principal gras sau semi-gras, deoarece laptele cu conținut scăzut de grăsimi are un raport de grăsime redus (și corpul nostru are nevoie de el) și, în plus, este aproape lipsit de gust. Laptele conține o cantitate mare de ingrediente de care are nevoie corpul uman. Dacă nu aveți o problemă cu aportul de lactoză animală, îl puteți consuma cu ușurință sub diferite forme. În plus, laptele este potrivit și pentru pierderea în greutate (vezi mai jos).

În condițiile noastre climatice, laptele de vacă este cel mai frecvent utilizat, din care sunt produse apoi diverse produse lactate, cum ar fi - iaurturi, smântână, brânză de vaci, brânză sau unt. Laptele de vacă, de capră și de oaie se bazează pe ingrediente animale și poate provoca hipersensibilitate, flatulență, diaree sau balonare la unii oameni. Pentru cei care au o problemă cu lactoza de vacă, există alternative ... (vezi mai jos).

Ce conține laptele - ingrediente active

Laptele conține, printre altele: grăsimi, proteine, carbohidrați, apă, calciu, magneziu, fosfor, potasiu, cupru, molibden, zinc, seleniu, sodiu, iod, omega 3, acizi omega 6, vitamina A, B, C, D, E, K, acid folic, acid pantotenic și biotină.

Valori nutritive ale laptelui (grăsimi integrale proaspete 3,5% grăsimi 100 ml)

KJ– 273 Kcal– 65 Proteine– 3,55 g Carbohidrați– 4,65 g

Grăsime - 3,6 g Fibre - 0 Apă - 87 g

Lapte conține minerale - 100 ml

Molibden 5.2 ug Zinc 0,65 mg
Calciu 122 mg Seleniu 3,5 ug
Magneziu 14 mg Sodiu 47 mg
Fosfor 99 mg Acizi omega 3 19 mg
Potasiu 177 mg Acizi Omega 6 98 mg
Cupru 0,09 mg Iod 20 ug

Lapte conține vitamine - 100 ml

Vitamina A 41 UI Vitamina D 0,55 ug
Vitamina B2 0,22 mg Vitamina E 0,19 mg
Vitamina B3 0,14 mg Vitamina K 4 ug
Vitamina B6 0,09 mg Acid pantotenic 0,75 mg
Vitamina B12 0,8 ug Acid folic 8 ug
Vitamina C 2 mg Biotina 2,5 ug

Laptele - efecte asupra sănătății dumneavoastră

Laptele de vacă are efecte pozitive asupra sănătății noastre, vezi care sunt acestea ...

  • Conține calciu și alți nutrienți care au un efect pozitiv asupra organismului în ansamblu
  • Susține sistemul imunitar
  • Susține digestia, îmbunătățește mișcările intestinale regulate
  • Potrivit pentru pierderea în greutate, deoarece conține proteine
  • Asigură dezvoltarea sănătoasă a oaselor, articulațiilor și dinților
  • Potrivit pentru ateroscleroză și osteoporoză
  • Asigură funcționarea corectă a tiroidei
  • Promovarea memoriei și funcționării corecte a creierului
  • Prevenirea bolilor cardiovasculare

De ce iubesc niște lapte ...

  • Calciul - 1 deci de lapte integral conține aproximativ 120 mg din această substanță necesară, care este un număr decent pentru oasele și articulațiile noastre ... Puteți găsi mai mult calciu, de exemplu, în semințele de mac. Consumul regulat de lapte ar trebui să asigure suficient calciu pentru oasele, articulațiile, dinții și cartilajul.
  • alte vitamine și minerale - laptele conține și vitaminele A, B, C, D, E și K plus minerale precum calciu, magneziu, fosfor, potasiu, cupru, molibden, zinc, seleniu, sodiu, iod și alte substanțe ...
  • sursă de proteine ​​- proteina este principala noastră unitate „de construcție” pentru mușchi, celule și, prin urmare, acest aliment ar putea deveni „regularitatea” voastră ...
  • gust - laptele este un aliment recunoscător (neutru) care poate fi aromatizat cât vrei. De exemplu, puteți folosi cacao, scorțișoară măcinată, nuci măcinate, semințe, mac, nucă de cocos, fructe proaspete (amestecate), miere, sirop de arțar, ciocolată topită, coajă de lămâie ...

Ceea ce îi îngrijorează cel mai mult pe oameni

  • gâlgâit - mitul conform căruia laptele se înfundă este adevărat pentru mulți și, prin urmare, evită să bea lapte. Prin consumul de lapte, se formează un strat protector (compus din grăsimi, proteine ​​și apă) în mucoasă pentru o perioadă scurtă de timp, care pare a fi devorat . Acest strat protector se descompune apoi în substanțe nutritive. Dacă nu suferiți de intoleranță la lactoză, beți lapte ...
  • intoleranță la lactoză (alergie) - lactoza este zahărul din lapte care este descompus în digestie, iar intoleranța la lactoză nu produce enzima lactază și, prin urmare, laptele nu este absorbit în tractul digestiv și de cele mai multe ori începe simptome neplăcute, cum ar fi: diaree, flatulență, flatulență,.
  • proteine ​​animale - da, un aport mare de proteine ​​animale în mare parte împovără corpul, dar dacă vă pasă de prezența proteinelor vegetale în dieta dvs., atunci nu ezitați să beți lapte.

Cât de des și cât să beți lapte ...

Laptele conține substanțele nutritive necesare organismului, deci dacă nu aveți intoleranță la lactoză, atunci consumați lapte de 5 - 7 ori pe săptămână după 2-3 copii și îl puteți gusta cu cacao (nu cu Granko), scorțișoară măcinată, 1 CR de miere, nucă de cocos, nuci măcinate etc. Dacă laptele ți se potrivește și are un gust bun, de ce nu ... Pentru cei cărora nu le place laptele de origine animală, încearcă unul dintre tipurile de plante de lapte.

Laptele te va ajuta să slăbești.

Laptele este cu siguranță un aliment bun pentru pierderea în greutate dacă digestia dvs. îl procesează bine ... Oferă substanțele nutritive complete și necesare de care organismul are nevoie pentru buna funcționare. Asigură o digestie adecvată, saturați și o puteți consuma în diverse variante (cocktail, smoothie, terci ...).

În timpul pierderii în greutate, consumați calm orice tip de lapte zilnic, după 2 - 5 copii. Sau puteți prepara diverse terci din această cantitate, în acest caz folosiți lapte cu conținut scăzut de grăsimi, pregătiți terciul fără zahăr, dar adăugați fructe proaspete, cacao, nucă de cocos, nuci sau semințe deasupra. Aveți aproximativ 3 grame de proteine ​​în laptele unui copil, astfel încât metabolismul dvs. va fi susținut și în timpul pierderii în greutate. Proteinele sunt o componentă importantă a pierderii în greutate, deoarece ne susține metabolismul.

Ce trebuie să aveți în vedere atunci când alegeți laptele?

Laptele nu este ca laptele, așa că nu luați primul care vă sare în mână ...

Pentru persoanele „urbane”, cea mai bună opțiune este să găsiți un distribuitor automat de lapte în orașul dvs. și să luați lapte de acolo. Laptele cumpărat este omogenizat și altfel modificat pentru a rezista cât mai mult posibil, dar de aceea conține substanțe mai puțin active ... Dacă nu aveți altă opțiune, atunci cumpărați cel puțin lapte integral, care seamănă cel mai mult cu laptele real.

Care sunt alternativele dvs. de lapte?

Dacă nu îți place laptele clasic, atunci nu ești complet pierdut, există și alternativele sale, care sunt?

Alternative de lapte animal - Produse cu lapte acru - produsele din lapte acru includ kefir, aluat, iaurturi și lapte cu iaurt cu cultură pro-bio. Aceste produse au un conținut mai mare de proteine, calciu, culturi vii și alte substanțe care beneficiază sănătatea noastră. Aceste produse au un efect pozitiv asupra microflorei intestinale, o digestie bună, elimină colesterolul „rău” și mențin un pH optim în corpul nostru.

Alternative de lapte vegetal - aceste tipuri de lapte conțin o serie de substanțe active care sunt benefice sănătății și aceste lapte sunt adecvate în special persoanelor cu intoleranță la lactoză. Cele mai populare lapte vegetal sunt: ​​nuca de cocos, orez, migdale, soia, mac sau lapte de ovaz.

  • Lapte de soia - Acest tip de lapte vegetal este probabil cel mai popular. Are un conținut mai ridicat de proteine ​​și, prin urmare, este potrivit și în timpul pierderii în greutate sau în faza de exercițiu activ, veți obține rezultate mai bune ...
  • Lapte de nucă de cocos - trebuie să fi băut-o deja și, dacă ți-e poftă, poți pregăti acasă această băutură „fabulos de gustoasă”. Este încărcat cu substanțe nutritive, vezi singur!
  • Lapte de migdale - acest lapte are un gust excelent și în același timp are o serie de efecte pozitive asupra corpului din interior și din exterior, îl puteți avea.
  • Lapte de orez - această opțiune fără gluten este o variantă gustoasă și mai sănătoasă a laptelui vegetal. Conține vitamine și minerale ...

Pregătiți rețete cu lapte, sunt gustoase și simple!

Cocktail răcoritor de banane cu „atingere” de căpșuni

Ai nevoie: 0,5 litri de lapte semidegresat, pentru o mână de căpșuni proaspete, 2 banane.

Puneți fructele și laptele spălate într-un recipient mai înalt, în care amestecați totul împreună. Turnați cocktailul în pahare, acest cocktail poate fi servit imediat sau chiar răcit.

Terci de gris - un clasic care nu va dezamăgi niciodată

Ai nevoie: 0,5 litri de lapte cu conținut scăzut de grăsimi (sau lapte vegetal), 50 g griș pentru bebeluși, jumătate de banană mare, pentru o mână de zmeură și 1 parte de cacao.

Pune lapte într-o oală. Se toarnă grișul, cacao în laptele fierbinte și se amestecă bine peste o flacără scăzută. Când grisul este gata (terci gros), se toarnă în boluri, se taie banana în inele deasupra și se presară zmeură. Terciul fără zahăr are un gust suficient și îndulcește banana și zmeura. Puteți folosi orice fruct de sezon în loc de zmeură.

Concluzie - a bea sau a nu bea?

Laptele este un aliment care ne-a fost de câteva mii de ani, deci de ce nu ar trebui să facă parte din dieta noastră? Dacă nu suferiți de intoleranță la lactoză sau nu vă provoacă alte probleme, atunci ar trebui să beți lapte „adevărat” - există substanțe nutritive pe care corpul nostru nu le cunoaște și de care are nevoie. Dacă suferiți de intoleranță la lactoză, încercați fie laptele fără lactoză, fie laptele pe bază de plante, sunt și ele gustoase și sănătoase! Nu vă descurajați de la lapte!