Descriere
Acest produs conține 100% lapte de capră BIO organic de înaltă calitate, care nu este diluat cu nicio altă materie primă sau înlocuitor de soia.
Este un produs al agriculturii organice slovace, care provine dintr-o fermă ecologică din Kysucie.
Laptele de capră este o băutură foarte importantă, care diferă prin compoziția sa de laptele de vacă. Datorită laptelui de vacă, laptele de capră are un conținut mai mare de fosfor, calciu, vitamina D și riboflavină (B2). Avantajul este, de asemenea, un conținut mai scăzut de sodiu. De asemenea, conține săruri minerale de magneziu, potasiu, săruri de oligoelemente: cupru, zinc, mangan, titan, crom și vitaminele A, B1, C, D și E. Cantitatea de proteine este parțial mai mare decât în laptele de vacă. Cu toate acestea, diferența importantă constă în compoziția lor și acesta este probabil motivul pentru care organismul unor persoane tolerează laptele de capră mult mai bine decât laptele de vacă. Digestibilitatea mai bună a laptelui de capră se datorează dimensiunii și compoziției particulelor de grăsime care sunt dispersate
în bile mici (similar cu laptele matern).
Efecte pozitive ale laptelui de capră:
- pentru prevenirea cancerului, s-a observat că organismul caprei nu va face niciodată cancer deoarece poate produce anticorpi pe care îi primește în principal din dieta sa. Capra economisește totul, prin urmare dieta sa este bogată în medicamente naturale numite alcaloizi din plante,
- De asemenea, este recomandat în tratamentul cancerului, deoarece are capacitatea de a preveni răspândirea celulelor tumorale,
- prevenirea bolilor tractului digestiv și a organelor asociate (ficat, pancreas),
- pentru stres și migrene, se recomandă înlocuirea laptelui de vacă cu capre,
- în alergii, aproximativ 60-70% dintre persoanele care suferă de alergie la proteinele din laptele de vacă au lapte de capră fără probleme deoarece nu conține cazeină,
- în durerea reumatică, laptele de capră are efecte antiinflamatoare marcate,
- pentru alergii cutanate, cum ar fi eczeme și erupții cutanate, se recomandă o baie în laptele de capră și excluderea din acesta a laptelui de vacă și a produselor dietetice,
- efect pozitiv asupra frumuseții, laptele de capră reglează umiditatea pielii, în același timp îl protejează de influențele externe și încetinește îmbătrânirea.
Valori nutritive medii în 100 g/în 100 ml:
Valoare energetică 2080 kJ 254 kJ
Proteine în g. 25.2 | 3.2
Grăsimi în g. 26 | 3.3
Lactoză în g. 37,8 | 4.7
Utilizarea
Avantajul laptelui de capră uscat este că prepari doar atâtea băuturi cât consumi.
Se folosește pentru a prepara băuturi precum cafea albă, cacao, băuturi gustoase din lapte și cocktailuri, băuturi instantanee din ciocolată și pentru a gusta cafea sau ceai. Se folosește și la prepararea micului dejun gustos nutritiv cu produse din cereale. La gătit, îl folosim pentru a pregăti supe, sosuri, budinci și terci. Când coaceți ca materie primă pentru aluat și umpluturi.
Instrucțiuni de pregătire
Pregătirea a 100 ml de lapte: 10g de pulbere (1 lingură)
se toarnă 100 ml apă fierbinte sau rece și se amestecă.
Când pregătiți lapte rece, folosiți un mixer sau un agitator.