Acestea susțin procesele digestive, mențin pH-ul optim în anumite părți ale sistemului digestiv în cadrul activității enzimelor și ajută la crearea unui mediu nepotrivit pentru activitatea speciilor nedorite de microorganisme. Astfel, experții evaluează beneficiile bacteriilor probiotice Lactobacillus acidophilus pentru corpul uman. Sursele lor de bază în alimente includ produse fermentate sau lactate acide.
„Fiecare dintre produsele din lapte acru are avantajele sale incontestabile, dar tulpina Lactobacillus acidophilus prezentă în laptele acidofil este unul dintre cele mai interesante microorganisme din punct de vedere al microflorei intestinale sănătoase. Produce enzime B și vitamine, crește digestibilitatea proteinelor, carbohidraților și, de asemenea, a grăsimilor " s-a adresat nutriționistului și gastroenterologului Peter Minárik, declarând că pe piața slovacă sunt disponibile lapte acidofil cu diferite arome.
Citeste mai mult: Nu renunțați la găluște de bryndza: acest fel de mâncare național are un efect benefic asupra sănătății noastre!
Potrivit expertului, consumul lor regulat ajută la prevenirea problemelor digestive și contribuie la corectarea lor dacă apar. Rezultatele unor studii științifice sugerează capacitatea produselor acidofile de a proteja împotriva diareei călătorului, de a ameliora balonarea și durerile asociate sindromului intestinului iritabil sau de a ajuta stomacul după administrarea de antibiotice.
O băutură importantă pentru femei și copii
Efectul preventiv al consumului de alimente acid-lactice care conțin bacterii acidofile este, de asemenea, menționat de experți în legătură cu femeile care suferă de infecții cu drojdie. Culturile probiotice pot spori activitatea lactobacililor utili, care sunt o parte importantă a microflorei naturale în corpul feminin.
Pentru copiii mici care sunt expuși la diferite organisme adverse la grădiniță sau școală, consumul regulat de produse acidofile poate contribui la reducerea riscului de infecție și la ameliorarea evoluției bolii. Lactobacilii acidofili nu sunt singura tulpină de bacterii probiotice benefice. Culturile noastre conțin și alte produse lactate fermentate, cum ar fi iaurturi, chefir, lapte acru și aluat.