laptele

Laptele de vacă este plin de substanțe nutritive uimitoare: copilăria copilului conține o doză sănătoasă de proteine, calciu și vitamina D într-un pahar de 8 unități, totul la un preț mic de aproximativ 150 de calorii.

Laptele a crescut cu 61% din 2012, potrivit cercetărilor realizate de Mintel. Unul din cinci americani a spus că consumă mai puține produse lactate din motive de sănătate. De exemplu, dacă aveți dificultăți în digerarea lactozei sau credeți că produsele lactate pot provoca acnee, poate fi mai bine să încercați o alternativă la lapte.

Dar dacă respingeți informațiile nutriționale, laptele de lapte este dificil de concurat cu laptele obișnuit de vacă, în principal datorită diferenței sale de proteine.

Și cum alegeți cel mai bun lapte de plante de pe piață? Asta au vrut să afle oamenii de știință ai Universității McGill. Într-o revizuire recentă publicată în 19459007 Journal of Food Science and Technology, au comparat avantajele și dezavantajele unei porțiuni de 240 mililitri (aproximativ 8 uncii de sticlă) din lapte de soia neîndulcit, lapte de orez și lapte de cocos și lapte de migdale.

Au descoperit că făina de soia ajunsese la vârf. Acest lucru se datorează faptului că laptele de soia conține cele mai lungi proteine ​​din lapte și într-o cantitate de 8 grame (aproximativ la fel ca laptele de vacă) conține în medie doar 95 de calorii. Laptele de soia conține, de asemenea, izoflavone, o substanță vegetală care poate combate celulele canceroase, au spus oamenii de știință.

Fitoestrogenii (o familie de hormoni vegetali care includ izoflavoni) sunt, de asemenea, asociați cu o scădere a testosteronului dacă ați fost prea deprimați - dar înainte de a vă speria, știți că până la patru doze pe zi nu este o problemă mare. Sănătate Nutriție Alan Aragaon, SM a fost explicat.

Dezavantajul? Laptele de soia are un gust de „fasole” care poate fi o barieră pentru unii oameni, spun cercetătorii. În plus, soia este unul dintre cei mai frecvenți alergeni alimentari, în special la copii.

Aici, au fost comparate alte trei specii de lactate examinate.

Lapte de migdale

Laptele de oxigen are un conținut scăzut de calorii (aproximativ 35 de calorii pe porție), are un gust bun și conține grăsimi monoinsaturate, deci este o alegere excelentă dacă doriți să slăbiți. Prezentare generală: [194559002] Dezavantaje: Laptele de migdale conține puține proteine ​​și vine cu doar 1 gram pe porție

Lapte de nucă de cocos foarte dulce și oferă doar 45 de calorii pe litru de porție medie Laptele de cocos nu conține proteine ​​și majoritatea caloriilor sale provin din grăsimi

Lapte de orez

Pentru: Aceasta este o alegere bună dacă sunteți alergic la soia, lactatele sau nucile și aveți un aport caloric similar cu laptele de vacă. Laptele de orez conține doar 1 gram de proteine ​​pe porție și conține mai mult zahăr decât Kuhm ilk.