Este o substanță pe care corpul o poate face singură. Acesta îndeplinește multe funcții în corpul uman și este important pentru menținerea unei sănătăți bune. Această substanță naturală derivată din soia, un amestec de fosfolipide, poartă numele cuvântului grecesc lekithos, care înseamnă gălbenuș. Este necesar, de exemplu, ca celulele să fie mai bine alimentate cu substanțe nutritive, afectează și funcția creierului, astfel încât să poată îmbunătăți funcția cognitivă, să scadă colesterolul rău din sânge, să ne protejeze inimile, să crească performanța și să ajute la întărirea mușchilor, ameliorarea durerilor articulare, tratarea digestia și contracarează digestia steatoza hepatică, previne ateroscleroza și îmbunătățește transmisia semnalelor nervoase, memoria și capacitatea de învățare. Lecitina este, de asemenea, utilizată ca prevenire a bolilor neurologice, în special a demenței senile, a Alzheimerului și a bolii Parkinson. Are multe efecte pozitive și nu numai persoanele în vârstă, ci și sportivii, persoanele care încearcă să piardă în greutate și cei care au probleme cu colesterolul ar trebui să fie interesați de aportul său suficient. De asemenea, îi va aprecia pe cei care suferă de probleme ale pielii, cum ar fi eczemele. Poate ajuta la îmbunătățirea calității pielii, părului și unghiilor.
Într-o anumită măsură, corpul nostru îl poate face el însuși, restul îl luăm cu mâncare și, dacă este necesar, este posibil și să-l completăm. Poate că cele mai mari proporții de lecitină sunt boabele de soia (lecitina de soia cunoscută folosită ca emulgator în alimente), semințele de floarea-soarelui, măruntaiele și gălbenușul de ou. Aportul său sub forma unui supliment nutritiv de calitate (de exemplu, lecitina din soia făcută din fasole nemodificată genetic) aduce multe dintre beneficiile menționate pentru sănătate. Cu toate acestea, chiar și atunci când utilizați un astfel de supliment, este necesar să vă amintiți cantitatea potrivită. Doza zilnică recomandată este de 3-10 g. Consum excesiv - mai mult de 20g pe zi prezintă semne neplăcute de supradozaj, cum ar fi vărsături, diaree, alte probleme digestive și cefalee. Supradozajul prelungit poate provoca chiar creșterea în greutate sau pierderea poftei de mâncare, slăbiciune, miros neplăcut al corpului sau chiar o reducere prea mare a tensiunii arteriale.
S-ar putea părea că, din motivele de mai sus legate de memoria și funcția creierului, lecitina este populară și în generația mai veche. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că persoanele în vârstă se bazează mai mult pe preparatele care conțin frunze ale plantei Ginko biloba, deoarece această componentă este mai comercializată.