Deși nu excelează în gust, ascund o porție regală de nutrienți în frunzele verzi. Merită să spui da roșu roz în bucătărie. Conține o serie de vitamine valoroase de care organismul are nevoie pentru buna funcționare, care vor fi apreciate mai ales în lunile de iarnă.
Ar trebui să avem varza de Bruxelles pe farfurie mai des. Cercetătorii au descoperit că conținea compuși care ar putea reduce riscul de cancer. După cum a declarat dieteticiana Catherine Collins pentru Daily Mail, trebuie doar să mănânci 80 de grame de varză de Bruxelles pentru a oferi corpului tău atât de multă vitamina C cât conține o portocală. Pe lângă vitamina C, este și o sursă de vitamina K, A, potasiu și fibre.
În ceea ce privește prevenirea, cercetătorii au fost fascinați de varza de Bruxelles, în principal din cauza conținutului glucozinolati, care se găsesc și în varză și în varză și conferă acestor legume înrudite un gust amar.
Metabolismul transformă glucozinolații consumați în izotiocianați cu efect pozitiv asupra metabolismului glucozei și protecția celulelor împotriva creșterii cancerului. Cercetătorii consideră că consumul frecvent de varză de Bruxelles poate duce la un risc redus de a dezvolta cancer de prostată la bărbați, de exemplu, dar este probabil să protejeze și celulele din alte tipuri de cancer.
Detoxifierea organismului
Există un izotiocianat în tufa de trandafiri numit indol-3-carbinol, care, conform cercetărilor, protejează intestinele de inflamații și, în consecință, de dezvoltarea cancerului de colon. În același timp, ajută la excreția mai eficientă a toxinelor din organism și astfel contribuie la curățarea acesteia. Conform celor mai recente cercetări, previne, de asemenea, înfundarea vaselor de sânge și reduce riscul general de boli vasculare.
Cercetările sugerează, de asemenea, că colțul de mână are capacitatea protejează creierul de boli neurodegenerative precum Parkinson sau Alzheimer.
Pregătirea legumelor
Pentru ca organismul să folosească cât mai mult posibil enzimele importante găsite în tufa de trandafiri, nu trebuie să coaceți sau să coaceți în prealabil legumele - ați distruge o parte substanțială a nutrienților în acest fel. Cel mai bun mod de a face acest lucru este să îl aburiți sau să îl fierbeți într-o cantitate mică de apă.
- O alimentație sănătoasă - care nu trebuie să lipsească în dietă!
- Vitamina B9 10 motive pentru care nu trebuie să ratezi acidul folic
- Scapă de kilogramele în plus! Ar trebui să includeți aceste alimente mai ieftine care conțin proteine
- Viktória KIJOVSKÁ - nu ar trebui să vă scape atenția
- Termolifting - radiofrecvență tripolară - o metodă pentru întinerirea pielii pe tot corpul