slăbi

Legumele conțin multe vitamine și minerale importante pentru organism.

Începi să depășești oboseala primăverii? Umpleți cu vitamine proaspete.

Un castron de legume proaspete de primăvară vă va completa cu vitamine, minerale și enzime care vă vor întări și vă vor elibera de oboseală. Includeți-l în meniu în fiecare zi.

Verde pentru energie

Salatele cu frunze par fragile și pot părea o parte nesemnificativă din punct de vedere nutrițional al dietei, dar opusul este adevărat. Toate conțin o mulțime de vitamine A și K, care sunt importante pentru construirea oaselor. Cercetătorii de la Universitatea Tufts din Boston au descoperit că aportul redus de vitamina K, în special la femei, cauzează o mineralizare scăzută a oaselor. O porție - 250 ml - de cicoare feliată vă va oferi 120% din necesarul zilnic de vitamina K, spanac până la 170%.

Cercetările suedeze au descoperit o altă proprietate a spanacului, pe care o veți aprecia mai ales atunci când faceți sport. Întărește mușchii și îi regenerează mai repede după efort fizic. Cercetătorii britanici au dezvăluit efectele mari ale frunzelor verzi în prevenirea cancerului de sân.
Frunzele de salată conțin mult acid folic, care protejează împotriva infarct, și magneziu, a cărui deficiență se manifestă prin oboseală, nervozitate și crampe. Deficitul cronic de magneziu poate duce la dezvoltarea diabetului de tip 2.

Ceapă (ne) obișnuită

  1. Scade colesterolul și tensiunea arterială, curăță vasele de sânge, protejează inima.
  2. Întărește oasele, deoarece are un conținut ridicat de vitamine C și K.
  3. Stimulează activitatea organelor respiratorii, distruge bacteriile și virusurile.
  4. Vňať este plin de carotenoizi și vitamina A, care protejează vederea.
  5. Compușii cu sulf reduc riscul de a dezvolta cancer de colon.
  6. Ameliorează problemele digestive, scade nivelul zahărului din sânge.
  7. Reduce stresul și oboseala, îmbunătățește circulația sângelui, protejează împotriva inflamației.

Ridici de slăbire

Dacă vă simțiți greu după iarnă, zdrobiți ridichea. Conține multe substanțe valoroase, precum calciu, fosfor, fier, sulf, mangan și potasiu, vitaminele B și C. Ridichile conțin uleiuri esențiale de sulf, care te scapă de bacteriile dăunătoare din stomac și intestine. Gustul înțepător este cauzat de uleiurile de muștar, care ajută la răceli și boli respiratorii. Frunzele tinere sunt la fel de gustoase și valoroase, așa că nu le aruncați, ci tăiați-le într-o salată.
Napul este o ridiche mare rotundă albă care are mai dulce și un gust mai moale de unt și nu ustură. Conține steroli, care sunt o bună prevenire arterioscleroză.

Adâncime suculentă

Rasul tânăr conține o combinație excelentă de vitamine B, C și E, minerale și fitochimicale rare, precum și alte adâncimi. Inozitolul previne dezvoltarea sclerozei, seleniul protejează împotriva radicalilor liberi, sulful ucide bacteriile, biotina hrănește pielea, vindecă părul și unghiile. Mâncând câte un cohlrabi în fiecare zi, de exemplu la zece sau olovrant, vă va ajuta să vă concentrați mai bine la locul de muncă, să vă îmbunătățiți starea de spirit și să vă ușurați stresul acumulat.
Tăiați-l în felii subțiri și sfărâmați-l, radeți-l, adăugați-l la salate sau sotati-l cu puțin ulei de măsline și serviți ca garnitură la feliile de pui.