verzi

Folosești magi verzi în bucătăria ta? Magi - medical este utilizat pe scară largă în bucătărie, mai ales ca supă condiment. Proaspătul se folosește în salata de cartofi, cartofi, dar are și un gust excelent alături de paste, tartine sau sosuri. De asemenea, este excelent pentru marinate la grătarul cărnii. Pe lângă starea proaspătă, poate fi folosit și uscat sau congelat. Nu este nimic mai ușor decât creșterea, recoltarea frunzelor proaspete și apoi uscarea sau congelarea lor. Așa că ne ocupăm de condimente pentru iarnă.

Material

  • ligurian la nevoie
  • cuţit
  • fir
  • folie alimentară

Procedura de lucru

Ligurianul este cultivat în grădini ca un condiment. Toate părțile sale sunt folosite în gastronomie. Prefer să o îngheț. Când este înghețat, păstrează o culoare frumoasă și gustul nu se schimbă. Acest lucru nu mai este cazul în timpul uscării. Prin uscare, culoarea dispare și rămâne puțin aromă. Tăiem liguria chiar deasupra solului, de preferință până când înflorește.

Când vreau să îngheț, tai tulpinile și după cât vreau să folosesc în vas, leg câteva frunze cu un fir.

Îl voi înfășura în folie alimentară.

Îl voi depozita înfășurat în acest fel în congelator pentru uz de iarnă când ligurianul nu se află în grădină.

Ligurček are și abilități de vindecare. Pentru uscare se folosește inul cel mai bine recoltat în iunie. Uscăm parfumul la umbră într-un singur strat sau într-un uscător la temperatura pentru ierburi. Se poate folosi și un cuptor. Am setat temperatura la 50 de grade, nu mai mult, și trebuie să lăsăm ușa întredeschisă, astfel încât umezeala să treacă. Tăiem frunzele și le punem într-o pungă de microtene. Folosim frunzele ca mirodenii pentru supe, sosuri, salate și coacere. Ligurček lékařský, după cum sugerează și numele, este, de asemenea, un medicament. Acționează împotriva sclerozei, ameliorează balonarea și este diuretic. Ligurek în mese susține apetitul și îmbunătățește digestia.

majaja, 16 mai 2018 la 20:35
Nu am un ligurian, dar îmi place așa. Trebuie să-l întreb pe prietenul meu.

kimlo, 16 mai 2018 la 21:27
Îl cresc frumos în grădină de vreo 15 ani, îl pun mereu la congelator.

finczi, 17 mai 2018 la 6:28
Da, folosesc. Avem și o grădină. Îmi place foarte mult Ligurek. La fel ca tine, îngheț tulpinile de țelină și pătrunjel.

evusik, 17 mai 2018 la 13:12
Avem și liguria în grădina mea și o îngheț și o usuc. Usc ierburile în uscător, apoi nu își pierd culoarea. Îngheț punându-l într-o pungă, dar îmi place foarte mult felul tău de a îngheța și cu siguranță îl voi folosi.

luss44, 17 mai 2018 la 13:45
Îl am și în grădină și îl îngheț, îmi place și înfășurat în folie așa, îl încerc. Acum am pătrunjel uscat din recolta de anul trecut, voi usca și liguria, voi muri împreună și voi avea un strop verde parfumat pe cartofi și sub.

sonulienka, 20 mai 2018 la 10:56
Și eu îl am și îl folosesc. L-am avut și în congelator.

kucharocka123, 20 mai 2018 la 23:03
condimente de bucătărie excelente și sănătoase, dar încercați să înghețați florile ligurei în recipiente alungite din plastic închizabile, mirosul nu va fi presat sau deformat și va arăta proaspăt ca proaspăt rupt:)

Ligurček tocmai înflorește pentru mine în grădină. Este o plantă excelentă, o usuc și o îngheț.

zophos, 27 mai 2018 la 22:06
Folosim ligurii de mulți ani și nu ne putem imagina nicio supă fără ea, felurile de mâncare cu ciuperci și cartofii pe pătrunjel, cu adăugarea de ligurii tocate, sunt de asemenea excelente. Este o proteină de gurmanzi și iubitori de mâncare bună