Ligurček din punct de vedere medical, majorul popular miroase pentru cineva, cineva nici măcar nu poate simți asta. Celor care îl miros de obicei le place. Cui îi place o are acum în grădină sau o va avea în curând. Este ușor de cultivat, în special din răsaduri pre-cultivate.

dacă

Este nevoie de răbdare pentru a crește din semințe, care vor începe să se contopească în rezultat cel mai devreme după un an. Fotografia arată o plantă care este la o lună și jumătate distanță de semănat.

Ligurček se așteaptă la început, dar când reușește, poate dura 10-15 ani și crește până la 2 metri. El preferă umbra.

Ligurček clasic

În timp ce ligurianul este cam puțin, poate fi transformat într-o gătit proaspăt normal. Este foarte puternic și aromat, deci este mai bine să o dozați puțin sau puțin. Poate fi pus în bulion într-un pachet ambalat și pur și simplu extras după un fierbere scurt.


Supa rămâne aromată, parfumată, dar nu copleșește toate celelalte arome. Mai puțin este cu siguranță mai mult chiar și în cazul majori naturali.

Depozitare

Ligurianul poate fi bine congelat și uscat, deci poate fi folosit ca condiment în bucătărie tot timpul anului. Îngheață ideal în stare tăiată, dar am folosit deja toate crenguțele.

Poate fi uscat complet și, după uscare, este ușor zdrobit între palme până la o pulbere. În formă uscată, este un ingredient semnificativ, de exemplu, în vegetație de acasă.

Ligurianul este un condiment popular, dar este și o plantă medicinală. Poate fi folosit și în ceai, numai cu un timp mai mare de perfuzie. Ajută la probleme ale tractului urinar, curăță, ajută la probleme digestive, congestie și, de asemenea, recomandă afrodiziace.

Mai lichid de casă

Când planta crește, probabil că veți începe să căutați rețete în care consumul de ligurie este mare. Puteți încerca maggi lichide de casă.

Noi vom avea nevoie:

  • un buchet imens de foietaj proaspăt
  • 0,5 l de apă
  • linguriță sare
  • 2 linguri ulei

Este practic un macerat ligurian foarte puternic, sărat și cu o componentă uleioasă. Tăiați un buchet mare de ligurie spălată cu tulpini. În mod ideal, într-un blender, va fi o corvoadă să fii cu adevărat mic.

Lăsați să fiarbă în jumătate de litru de apă timp de 20-30 de minute. Apoi scurgeți, de exemplu, prin tifon și adăugați sare și ulei la macerat.

Am încercat și măslinul, dar cu siguranță floarea-soarelui este mai bună. Este mai bine combinat cu materia și nu se solidifică la rece și nu se separă ca măslinul.

Întoarceți astfel de macerat modificat în oală și lăsați-l încet să se înjumătățească la un nivel scăzut. Ulterior, îl îmbuteliam cât este fierbinte. Desigur, ajustăm cantitatea de apă după cum este necesar, veți obține în cele din urmă aproximativ 200 ml de piper lichid dintr-o halbă de apă.

De exemplu, maghiranul de grădină proaspăt sau uscat este folosit pentru a adăuga la ligurian pentru un gust mai interesant. Păstrăm majurile terminate la rece și folosim cantități foarte mici pentru a aromă supele sau sosurile în timpul gătitului sau chiar direct într-o farfurie. Se agită înainte de utilizare.

Citiți și Home Veget nimic nu se compară. Un ingredient te va surprinde!

Sare liguriană

A doua modalitate de a petrece multă ligurie simultan este să prepari sare de ligurie. Poate fi, desigur, pur ligurian sau chiar combinat cu alte ierburi.

Dar în mod specific, liguria este una dintre acele plante care vor fi suficiente cu gama de gusturi chiar și fără alte suplimente, atât de îndrăzneț și monotematic.

Noi vom avea nevoie:

  • un castron de mărime medie cu ligurie proaspătă
  • cana de sare grosiera

Tăiați fin ligurekul și tulpinile într-un blender și adăugați sarea cu bob grosier. Întindeți masa verde umedă uniform pe o foaie de copt.

Vara poate fi uscat la soare, dar va fi mai rapid într-un cuptor pe jumătate deschis la 50 de grade. Dar totuși, vor fi câteva ore.

Se amestecă ocazional. Depozităm sarea de ierburi răcită complet uscată și o folosim chiar și pentru sărarea normală a oricărui lucru.

Text și fotografie: Martina Töröková

Citește și Gălbenele din punct de vedere medical: 5 motive pentru a o însămânța în propria ta grădină