Delicioase coapse de porc umplute cu carne prăjită. Rețetă excelentă pentru toată lumea cu brandul Women in the City. Vă dorim bun gust.
Alegeți salată de legume, legume înăbușite sau cartofi prăjiți ca garnitură pentru varianta potrivită. Dacă nu vă păstrați caloriile, adăugați piure de cartofi, piure de cartofi, cartofi prăjiți sau orez aburit.
Bucătăria Femeilor din oraș vă urează bun gust.
Vă oferim multe rețete din carne de porc. Doar alegeți. Cele mai bune rețete din carne de porc bcarne de porc, rețete cum se prepară mâncăruri de porc - faceți clic pe
Loin de porc fantastic umplut cu carne prăjită
- Timp de pregatire: 40 de minute
- Numărul de porții: 5-6
Rețetă de top
Loin de porc excelent umplut cu carne prăjită - ingrediente
pe portie numaram aproximativ 150-200 g de carne
- 800 g coapsă de porc dezosată cel mai bine răcită (4-6 felii)
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 ceapa medie
- pentru tigaie (umplere):
- 2 linguri unt
- 1 ceapa medie
- 4 ouă
- 2 linguri de mazăre congelată (sterilizată) - puteți sări și
- 2 linguri de capsic proaspăt (sterilizat) tocat - puteți sări de asemenea
- sare, piper negru măcinat - după gust
- a gusta: sare, piper negru măcinat, rasca zdrobită (măcinată), piper roșu măcinat (poate fi și fierbinte), curcuma (excelentă pentru articulații, are și efect antiinflamator) sau alte condimente populare
Sfat pentru tine
Longe de porc delicioasă umplută cu carne prăjită - procedură de rețetă
- Spălăm coapsele de porc, le uscăm bine. Tăiați carnea în felii de aproximativ 2 cm grosime, atingeți-le în tăieturi mai mari. Condimentează după gust. De asemenea, putem cumpăra felii de carne gata preparate.
- Se prăjește ceapa curățată, tocată mărunt, într-un pahar pe unt. Adăugați ouă bătute, ardei gras, mazăre (putem omite și), sare, piper negru măcinat. Vom face o friptură solidă.
- Vom lua feliile de porc pe care le vom umple. Dacă sunt prea mici, putem uni cele două bucăți, le putem fixa cu bastoane. Adăugați friptura finită la fiecare felie de carne.
- Îndoiți carnea împreună, împingeți friptura în interior, închideți bine marginile cu frigarui. Alternativ, punem o felie de carne, o tigaie pe ea, apoi o altă felie, așa că o închidem din toate părțile.
- Să creăm buzunare de porc. Încălziți o tigaie bună, adăugați ulei. Prăjește buzunarele pe toate părțile pentru a închide carnea (carnea se estompează). Deci, rămâne foarte gustos, suculent.
- Luăm buzunarele de porc prăjite umplute cu tigaie, le depozităm lateral. Curățăm și cea de-a doua ceapă, o tăiem mărunt. Ceapa va sta la baza fierberii cărnii, condimentării sosului și îngroșării.
- Adăugați ceapa tocată la carne, prăjiți-o într-un pahar. Scoateți tigaia, adăugați ardei roșu măcinat pe ceapă, amestecați. Adăugați buzunarele de porc și reveniți la aragaz.
- Acoperiți tigaia cu un capac. Fierbeți buzunarele umplute timp de aproximativ 5 minute, astfel încât carnea să-și elibereze propriul suc, sosul natural își recapătă gustul excelent. Pregătirea este într-adevăr destul de simplă.
- Apoi turnați apă fierbinte în buzunarele de porc după cum este necesar, fierbeți până se înmoaie. Durează aproximativ 30 de minute. Depinde cât de mari sunt buzunarele pe care le pregătim. Dacă punem carnea în marinată, aceasta se va sufoca.
- Putem amesteca sosul (nu trebuie) și astfel îl servim cu un buzunar despicat (bineînțeles că vom scoate frigarui). Dacă adăugăm mazăre și capere, buzunarul va avea un gust și mai colorat, mai interesant.
Sfat final: De asemenea, putem prepara carne cu o zi înainte. Presărați feliile spălate, uscate și feliate cu ulei, condimentați cu condimente și păstrați-le la rece. Feliile de porc îmbătrânite vor fi mult mai gustoase, cu carne mai moale. Important, economisim timp în timpul pregătirii.
Bun gust delicios.