Cea mai bună condiție prealabilă pentru bunăstarea noastră este o dietă echilibrată, care nu dăunează, ci dimpotrivă, oferă tot ce are nevoie corpul pentru activitatea sa. Prin urmare, pe lângă nutrienți, organismului trebuie să i se asigure o cantitate suficientă de fibre, ceea ce este extrem de important pentru viața noastră. De cele mai multe ori, însă, îl consumăm puțin - în medie doar aproximativ 20 de grame pe zi, adesea chiar mai puțin. Fibrele se găsesc numai în alimentele vegetale. Prin fibre se înțeleg reziduurile esențiale ale țesuturilor vegetale care sunt esențiale pentru om și care includ, în special, celuloză, hemiceluloză, lignină, pectină, gume vegetale și mucilagii. Cele mai bogate surse ale acestora sunt cerealele, leguminoasele, nucile, legumele și fructele. Prin urmare, haideți să ne răsfățăm cu suficiente fibre de calitate din prune uscate, caise, pâine integrală, fulgi de ovăz și în special leguminoase. Nu sunt digerate de enzime în corpul uman, dar sunt fermentate într-o oarecare măsură de bacteriile din intestin și, prin urmare, nu sunt disponibile ca substanțe nutritive. Din acest motiv, nutriționiștii au crezut inițial că fibra este un ingredient lipsit de valoare în alimente. Astăzi, însă, apreciem foarte mult importanța sa pentru sănătatea umană.

revam

Fibre solubile și insolubile

Fibrele solubile în apă elimină substanțele toxice și deșeurile din digestia alimentelor. Reduce aciditatea stomacului și încetinește golirea acestuia. Creează structuri de gel, umple stomacul și astfel reduce pofta de mâncare. În stomac, există receptori asociați cu centrul sațietății din creier, deci este bun și în dietele de reducere. Fibrele insolubile în apă nu afectează golirea gastrică, dar în ea, precum și în intestin, absoarbe multă apă, „înmoaie” scaunul și își creează volumul. Acest lucru menține conținutul intestinal în mișcare, ducând la prevenirea constipației, umflăturilor, polipilor și cancerului de colon.

De ce avem nevoie de fibre?

Rolul principal al fibrelor în dietă este de a furniza materiale voluminoase care să susțină activitatea mușchilor intestinali. Ajută digestia procesată să treacă mai repede prin intestine, fără a le strecura. Și de ce oferă material voluminos? Acest efect conferă fibrei capacitatea de a reține apa, crescând astfel volumul de material din intestine.

Doare foarte tare

Fibrele se găsesc în cerealele integrale și tărâțe, în fructe și legume. Dar atenție! Consumul excesiv de fibre și numai dintr-o singură sursă, de ex. din tărâțe, putem provoca și probleme digestive. De ce? Acidul fitic, care se găsește în unele fibre, leagă între ele minerale precum calciu și fier și le poate face să fie deficitare. Prin urmare, fibra trebuie consumata cu moderatie. În niciun caz nu se pot consuma fibre dacă avem diaree sau adesea eliminăm scaune subțiri, lichide. Cauzele diareei trebuie eliminate mai întâi și numai după ce poate fi vindecată putem include fibre în dieta noastră. Organismele consultative nutriționale din întreaga lume recomandă creșterea aportului de fibre din leguminoase, cereale integrale, fructe și legume. Dacă există o lipsă de fibre în dieta noastră, atunci cea mai simplă și mai consistentă soluție pentru a le completa este utilizarea regulată a suplimentelor alimentare adecvate.

Cum să urmați atunci când alegeți suplimente alimentare

Cea mai bogată sursă de fibre solubile este psyllium. Se obține prin curățarea pieilor de semințe de scorțișoară indiană (Plantago psyllium). Volumul de fibre crește de până la 40 de ori. Pe lângă psyllium, un supliment de fibre bun trebuie să conțină și plante medicinale pentru a putea furniza astfel de fibre insolubile care, împreună cu fibrele solubile de plante, împiedică formarea altor depozite intestinale. În plus, ar trebui să preferăm produsele care conțin și vitamine și minerale. În acest sens, sunt adecvate suplimentele care conțin fibre de mere, shidigera de Yucca, Aloe vera sau alge verzi (Chlorella și Spirulina). Aloe vera oferă o gamă largă de substanțe care au un efect complex asupra curățării și regenerării corpului. Saponinele din Aloe vera acționează ca un produs de curățare natural, în timp ce lipazele și enzimele de protează ajută la descompunerea alimentelor și la digestie. Aloe vera are proprietăți adaptogene, ceea ce înseamnă că fiecare persoană folosește doar substanțele de care are nevoie în prezent.