Livrare GRATUITĂ peste 18,90 € Reducere
Când cumpărați produse Wolfberry în valoare de cel puțin 18,90 €, primiți Transport gratuit.
În stoc mai mult de 5 bucăți
Astăzi trimitem, luni, 22 februarie la tine acasa.
Este curcuma condiment delicios, care are și o foarte efect pozitiv asupra corpului uman. Are o culoare galbenă și un gust pământesc, ușor amar și picant.
Descriere
Curcuma (Curcuma longa), numită și șofran indian, este un condiment galben din ramurile uscate ale turmericului lung. Această plantă are lăstari rădăcinoase cărnoase care sunt similare cu ghimbirul subteran, provine din Asia de Sud și cel mai mare producător al său este încă India. Curcuma conține aproximativ 5% dintr-un ulei esențial, ale cărui componente principale sunt colorantul galben curcumină împreună cu sabinonă și felandron.
Turmericul este folosit ca condiment separat, dar și în diverse amestecuri de condimente, dintre care cel mai faimos este probabil condimentul curry. Se adaugă foarte des în alimente ca colorant, când, de exemplu, adaugă o culoare galbenă pastelor fără ouă, deci nu este evident la prima vedere că pastele nu au văzut ouăle nici măcar din fast-food.
Curcuma nu este doar un condiment excelent, ci are și un efect foarte pozitiv asupra corpului uman. Sprijină în mod demonstrabil sistemul imunitar și acționează în același timp ca un antioxidant, are un efect bun asupra digestiei normale, a funcției hepatice, a activității sistemului cardiovascular și a întregii circulații sanguine. În plus, susține starea normală a articulațiilor și oaselor, activitatea sistemului nervos, buna funcționare a sistemului respirator și starea normală a pielii.
Turmericul uscat Wolfberry este potrivit pentru aromatizarea pastelor, orezului, dar îl puteți face și un curry de casă excelent.
Cum să o facă?
Veți avea nevoie de 6 lingurițe de curcuma măcinată, 1/2 linguriță de floare de nucșoară, 4 lingurițe de coriandru măcinat, 1/2 linguriță de scorțișoară măcinată, 1/2 linguriță de fenicul măcinat, 2 lingurițe de rasca măcinată, 1 linguriță de măcinată proaspătă piper, 1/2 linguriță de ardei iute, 1 linguriță schinduf (fân grecesc), 1/2 linguriță cuișoare măcinate, 1 linguriță ghimbir măcinat, 2 lingurițe piper negru măcinat și 2 lingurițe cardamom măcinat. Dacă nu aveți o râșniță de condimente, puteți utiliza și o râșniță. Se amestecă bine toate ingredientele, se pune într-o ceașcă cu un capac de calitate și se păstrează într-un loc răcoros și întunecat.
Valori nutritive în 100 g
Energie: 1491 kJ/356 kcal; Carbohidrați: 58,2 g - din care zaharuri 11,1 g; Proteină: 7,8 g, Grăsimi: 9,9 g - din care saturate 2,9 g; Fibre dietetice: 6,7 g; Sare: 0,1 g.