Mulți habar nu au ce poate supăra corpul și poate răsturna stomacul. De exemplu, consumul de fructe de padure, din care se trag gospodinele pentru a prepara un sirop gustos. Sau un ingredient preferat din mâncărurile asiatice.

Soc

Deși boabele bazei negre arată tentante și sănătoase, mai bine nu le puneți în gură. Raw este un risc pentru tractul digestiv! Acestea conțin toxina sambunigrină, care poate provoca otrăviri. Este însoțit de diaree, vărsături sau frisoane. Experții recomandă încălzirea sucului de bază pentru o perioadă scurtă de timp la peste 80 de grade Celsius pentru a elimina poluanții. Un alt sfat util este momentul corect al recoltării fructelor de pădure, pe care ar trebui să le culegeți numai atunci când acestea sunt complet coapte. Concentrația toxinei dăunătoare este mai mare la imaturi.

Citeste mai mult: Semințele de floarea-soarelui, un dar perfid al naturii? Există un risc sub piele care poate fi răzbunat

Fasole verde

Probabil ați auzit că legumele pierd prin depozitarea îndelungată sau prin tratamentul termic al nutrienților, deci cel mai bine este să o consumați proaspătă și crudă. Cu toate acestea, există o excepție pentru fasolea verde. Contine proteină toxică fazin, care provoacă dureri de cap, greață, vărsături și diaree. Chiar și otrăvirea fatală poate apărea după consumul unor cantități mari de fasole verde crudă, în special la copii. Ar trebui să gătești fasolea verde în apă timp de cel puțin 10 minute, scrie revista Stern.de. După acest timp, toxina problematică ar trebui distrusă.

Carne de pui

Puiul trebuie gătit corespunzător înainte de consum. În caz contrar, este posibil să fiți otrăvit. Nu trebuie doar să fie în carne Bacteriile Salmonella, dar și bacteriile din tulpina Campylobacter sau E. coli. După infecție, riscați probleme intestinale foarte neplăcute - diaree, vărsături, crampe abdominale și febră. Potrivit experților, două minute ar trebui să fie suficiente pentru a distruge bacteriile dăunătoare, timp în care alimentele sunt încălzite sau fierte la o temperatură de cel puțin 70 de grade Celsius.

Muguri de fasole

Dacă credeți că cheile achiziționate în magazin sunt destinate consumului direct, vă înșelați! Citiți cu atenție informațiile de pe ambalaj! Veți găsi adesea un avertisment în ele că nu ar trebui să consumați muguri de fasole crude, deoarece pot fi contaminate cu bacterii periculoase.

Ouă

Se spune că o minciună repetată de o sută de ori va deveni adevărată. Dar cum se descurcă consumatorii cu adevărul repetat de o sută de ori? Consumul de ouă crude poate fi riscant, dar oamenii încă uită avertismentul familiar din nou și din nou - ouăle crude pot fi o sursă de salmonella. Ar trebui să aveți grijă la alimentele care conțin ouă crude, cum ar fi maioneza.

bine

Făină crudă

De asemenea făină poate conține agenți patogeni! Prin urmare, nu ar trebui să consumi prăjituri nefăcute sau biscuiți de casă care conțin făină crudă.

Rubarbă

Frunzele și părțile verzi conțin rubarbă acid oxalic, care poate provoca indigestie și lăsa o senzație amară neplăcută în gură. Cu toate acestea, sub acțiunea căldurii, conținutul de acid oxalic din această legumă scade și devine mai ușor de digerat. Prin urmare, încălziți-l înainte de consum.