Obișnuiam să ne sperii din toate părțile că ouăle ne afectează ficatul și sunt pline de colesterol nesănătos. Acesta a fost motivul pentru care mulți oameni au eliminat sau au eliminat ouăle în dieta lor. Descoperirile recente, însă, sugerează exact opusul - ele evidențiază ouăle ca materie primă sănătoasă și foarte benefică.

vederea

Dacă nu suferiți de o anumită alergie sau altă boală pentru care trebuie să scoateți ouăle din dietă, citiți de ce ar trebui să le consumați regulat, desigur, cu excepția cazului în care suferiți de probleme specifice de sănătate sau alergii. Iată câteva efecte uimitoare asupra corpului tău:

Ouăle sunt unul dintre cele mai hrănitoare alimente - sunt încărcate cu proteine, grăsimi bune, vitamine și minerale.

Un ou mare (50 g) conține:

Cele mai bune idei pentru e-mail

A fi inspirat! Vă vom trimite în fiecare zi un rezumat al celor mai bune idei direct pe e-mail.

  • Vitamina A: 5% ADR.
  • Vitamina B6: 5% ADR.
  • Fosfor: 9% ADR.
  • Vitamina D: 10% DZR.
  • Vitamina B12: 10% DZR.
  • Vitamina B2: 15% DZR.
  • Seleniu: 28% ADR.

Creierul tău este protejat de colină

Fosfolipidele, care asigură o comunicare normală a celulelor creierului, constau din colină. Această vitamină specială s-a dovedit clinic a fi cel mai important element constitutiv al creierului. Dacă mănânci 2 ouă pe zi, corpul tău va obține suficient din acest nutrient. Deficitul de colină duce la probleme cu memoria, atenția și alte funcții cognitive.

Vei avea o imunitate mai puternică

Ouăle sunt bogate în seleniu, o substanță care întărește sistemul imunitar și reglează activitatea hormonală a glandei tiroide. Chiar și consumul a 1 ou pe zi va avea un efect pozitiv asupra creșterii apărării organismului.

Vederea dvs. se va îmbunătăți datorită luteinei

Noi cercetări au arătat că ouăle de pui sunt bogate în luteină. Această substanță este responsabilă pentru vederea clară și ascuțită. Deficitul de luteină face ca modificările distructive ale țesuturilor oculare și ale vederii să fie afectate ireversibil.

Vitamina D ajută organismul să absoarbă calciul

Dacă oferiți unei persoane opțiunea de a bea o lingură de ulei de pește sau 2 ouă fierte, majoritatea clară va prefera ouăle. Mai ales dacă constată că conținutul de vitamina D este același în ambele cazuri. Vitamina D ajută calciul să absoarbă și să întărească mai bine oasele și dinții.

Complexul B de vitamine protejează pielea, părul și ficatul

Biotina, vitamina B12 și proteinele nutriționale digestibile contribuie la întărirea părului și a pielii. Fosfolipidele conținute în ouăle de pui favorizează eliminarea toxinelor din ficat.

Riscul de boli cardiovasculare este redus

În ciuda opiniilor anterioare, noile cercetări au arătat că colesterolul din ou este echilibrat de fosfatide, deci nu este dăunător sănătății noastre. De asemenea, inhibă producția de colesterol în organism. Ouăle conțin în plus acizi omega-3, care scad nivelul trigliceridelor, reducând riscul bolilor cardiovasculare.

Începi să slăbești

Cercetătorii au ajuns la concluzia că, dacă combinați o dietă hipocalorică cu consumul a două ouă la micul dejun, veți pierde în greutate de două ori mai repede. Un astfel de mic dejun vă va satisface perfect și va furniza organismului nutrienții, vitaminele și mineralele necesare.

Riscul de cancer este redus

Colina, care este atât de esențială pentru creier, reduce și riscul de cancer. Conform rezultatelor unui studiu efectuat la femei a căror dietă zilnică a inclus ouă, riscul de a dezvolta cancer de sân a fost redus cu 18%.

Util la planificarea copiilor

Vitaminele B sunt implicate în producția de hormoni sexuali. Vitamina B9 mai are un alt nume: acid folic. Produce celulele roșii din sânge necesare hrănirii fătului și reduce riscul de întârziere mintală al copilului. Acesta este motivul pentru care vitamina B9 este esențială pentru femei în timpul planificării sarcinii. 1 ou de pui conține 7,0 mcg de vitamină.

Procesul de îmbătrânire încetinește

Acest lucru este evident din cercetările oamenilor de știință olandezi. La 87% dintre femeile cu vârsta cuprinsă între 35 și 40 de ani, petele de vârstă au dispărut și pielea a fost spălată. La bărbați, a existat o netezire semnificativă a ridurilor în jurul ochilor.

Rețete sănătoase de ouă

Salată falsă de cartofi

Avem nevoie:

1 măr verde

2 ouă fierte tari

murături după gust

Șuncă, sare și piper

Abordare:

Lăsați dovleceii, morcovii și țelina să se aburească. Este mai bine să lăsați dovleceii întregi, altfel va absorbi prea multă apă și salata va fi prea subțire.

Tăiați celelalte ingrediente în cuburi mici așa cum suntem obișnuiți cu o salată clasică de cartofi.

Lasă legumele fierte să se răcească complet și apoi adaugă-le felii în salată. Sare, condimentează și amestecă iaurtul sau maioneza de casă. Se amestecă, se condimentează și se lasă să se odihnească la frigider.

Fantastică ouă răspândită

Avem nevoie:

8 ouă fierte tari

3 linguri iaurt alb sau smântână

3 linguri de maioneză (ideală de casă)

1 lingură muștar

1 bucată de ceapă roșie

1 - 2 linguri de arpagic tocat mărunt

Sare și piper negru măcinat

Abordare:

Curățați ouăle și radeți-le mărunt sau puneți-le cu o furculiță. Ceapa se toacă mărunt și se amestecă cu ouăle. Adăugați maioneză, smântână, muștar, unt și condimentați cu sare și piper. Se amestecă bine și se pune la frigider (pentru a combina aromele fiecărui ingredient).

În cele din urmă, presărați arpagic și serviți cu produse de patiserie proaspete.

Țelina s-a răspândit

Avem nevoie:

200 g brânză de vaci fină

120 g rădăcină de țelină

1 ou fiert tare

45 g unt întins

Sare, piper și suc de lămâie

Abordare:

Curatam radacina de telina si o radem marunt. Adăugați ouă rase, brânză de vaci, unt, suc de lămâie și condimentați cu sare și piper.

Ou întins cu usturoi de urs

Avem nevoie:

3 linguri smântână

O grămadă de frunze ale recensământului ursului

Piper negru măcinat

Abordare:

Se fierb ouăle tari, se curăță și se taie. Se adaugă Lucina, smântâna și usturoiul netăiat. Se amestecă și se condimentează cu sare și piper.

Vitamina bombă - salată de ouă cu usturoi

Avem nevoie:

4 morcovi (decojiti, rasi)

1/4 de varză tocată mărunt

2 catei de usturoi

4 ouă fierte

piper negru măcinat, sare de mare

1-2 linguri smântână (10%)

Abordare:

Radeți ouăle și combinați-le cu morcovii și usturoiul zdrobit. Adăugați smântână, piper, sare și câteva picături de suc de lămâie.

Salată festivă fără remușcări

Avem nevoie:

3 ouă fierte tari

1 brânză de vaci creuzet

50 g brânză rasă cu un conținut mai scăzut de grăsimi

1-2 linguri iaurt alb

2 lingurițe de muștar

Câteva picături de suc de lămâie

Mazăre pentru garnitură

Abordare:

Tăiați fin ouăle, amestecați brânza de vaci cu muștar, iaurt, ceapă, brânză într-un castron și adăugați-le la ouă. Stropiți cu suc de lămâie, condimentați cu sare, piper și serviți. Se ornează cu mazăre.

Salată excelentă cu pui

Avem nevoie:

450 g carne de pui gătită (gătiți în apă sărată timp de 20 de minute)

3 ouă fierte tari

Castraveți proaspeți tocați mărunt

70 - 100 g brânză rasă mărunt

Maioneză amestecată cu iaurt sau smântână (1: 1)

1 lingură muștar

Sare, piper negru, ierburi după gust

Abordare:

Tăiați puiul gătit și puneți-l într-un castron mai mare. Adăugați ouă feliate sau rase, morcovi rasi, castraveți, brânză și, în final, un sos de maioneză, muștar și iaurt. O vom gusta și o putem servi imediat.

Ouă mov pur și simplu gustoase

Îți plac sfecla? Datorită acestuia, puteți crea decorațiuni uimitoare colorate din ouă, care sunt, de asemenea, foarte gustoase și 100% comestibile. Tot ce aveți nevoie este să încărcați ouăle în sucul de sfeclă roșie. Este destul de simplu și procedura completă poate fi găsită AICI.

Uită de ochiul de taur obișnuit

Am încercat și această idee când a trebuit să pun niște mâncare frumoasă pe masă și nu era mult în frigider. Această delicatesă pufoasă arată minunat și are un gust și mai bun. Pur și simplu împărțiți ouăle, bateți zăpada din albușuri și o strângeți pe o farfurie ca niște insulițe. Puneți gălbenușul și șindrilul în cuptor pe ele. Întreaga procedură o puteți găsi AICI.

Ouă murate

Asigurați-vă că adăugați această idee castraveților murați, gemurilor și diferitelor delicatese.

Avem nevoie:

10 ouă fierte și decojite

6 căței de usturoi

6 bucăți de roșii cherry

1 piper feliat

1 ceapa tocata

Dacă vă place fierbinte, de asemenea, un ardei iute

Infuzie:

7 bile de piper negru

7 bile de piper proaspăt

2-3 frunze de dafin

1 lingură semințe de muștar

Abordare:

Este foarte ușor într-o oală, amestecați toate ingredientele pentru infuzie și lăsați-o să fiarbă.

Depozităm ouăle în cupe și traducem alte legume. Apoi turnați o infuzie fierbinte în pahare și când este netedă, închideți-o bine cu capacul. Dacă nu vrei, nu trebuie să alegi diferite legume, doar ceapă și usturoi.

Puneți paharele răcite în frigider și lăsați-l să se odihnească 3 zile, apoi ne putem bucura de el. Este într-adevăr un lucru bun.