Pentru a fi mai sănătos, spală-te mai puțin pe mâini. Și mâncați legume, sugerează oamenii de știință.

scăzut

16. ian 2016 la 11:54 Michal Ač

Lipsa de fibre poate provoca daune în organism care vor fi transmise generațiilor viitoare. În a patra generație nu mai sunt corectabile.

ÎN În țările dezvoltate este vorba de dietă. De obicei, conține doar câteva componente nedigerabile - fibre. Dar aceasta poate fi o problemă serioasă.

Datorită fibrelor, numeroase colonii de diverse bacterii trăiesc în intestinul gros, care nu numai că ajută la digestie, dar sunt importante și pentru sănătatea întregului organism.

Un studiu efectuat pe șoareci de către cercetătorii de la Școala de Medicină a Universității Stanford din California a confirmat că dietele cu conținut scăzut de fibre distrug comunitățile microbiene complexe care locuiesc în colonul fiecărui mamifer. Cu toate acestea, principalul rezultat al cercetărilor din prestigiosul săptămânal Nature este faptul că daunele aduse ecosistemelor bacteriene nu sunt doar ireversibile, ci sunt transmise și generațiilor viitoare.

Deci, odată ce speciile cheie de bacterii au dispărut din intestinele unei populații, o simplă revenire la o dietă bogată în fibre nu este suficientă pentru a le restabili - legumele și fructele sunt cele mai disponibile surse pentru oameni.

Potrivit biologilor, oricine trăiește într-o societate dezvoltată ar trebui să fie conștient de acest pericol.

Vânătorii și culegătorii, modelul nostru?

Distribuția în masă a alimentelor care sunt practic lipsite de fibre are loc în țările industrializate de la mijlocul secolului trecut. Astăzi, populația lor consumă în medie aproximativ 15 grame de fibre pe zi.

Aceasta este de aproximativ zece ori mai mică decât populațiile tradiționale de vânători și culegători sau primii fermieri.

„Important, însă, obiceiurile alimentare și stilul de viață general al populațiilor tradiționale au fost mai mult în concordanță cu condițiile în care s-a născut un strămoș comun”, a declarat Justin Sonnenburg, șeful echipei de cercetare, microbiolog și imunolog la Universitatea Stanford.