• cinstita

NU ESTE NECESAR 10 SFATURI GARANTATE PENTRU DETERMINAREA PĂSĂRII SLOVAC DIN POLONIA. 5 SFATURI SUNT ASA ȘI 6. CLIENȚII NOSTRI ÎȚI DĂ.

Fără îndoială, articolul a atras mulți cititori și, prin conținutul său nu întotdeauna corect, a făcut clienții noștri puțin nesiguri.

Autorul articolului poate fi convenit asupra mai multor puncte. De asemenea, evaluăm pozitiv obiectivul articolului în sine, care a fost, fără îndoială, să atragă atenția asupra păsărilor slovace mai bune în comparație cu cele din Polonia. Autorul însă a uitat două detalii cheie și că compară păsările de curte slovace și poloneze de la marii producători și nicăieri nu menționează vârsta de sacrificare a păsărilor de curte.

Trebuie remarcat faptul că „fabricile” de păsări de curte își sacrifică victimele în a cincea săptămână de viață, în caz contrar găinile scrise rulează și cresc „respectabil” 36 de zile. Nu toată lumea își poate imagina cât de mare este un pui după 36 de zile de viață. Greutatea sa reală după curățare, chiar și cu firimituri, este de aproximativ 1,5 - 1,6 kg. Aici nu putem fi de acord decât cu autorul că dacă puiul are 2 kg, atunci există ceva cu ordinul bisericii. Puteți umfla jucăuș puii de 36 de zile cu anabolizanți, hormoni de creștere și în prezent o injecție post-mortem foarte populară cu apă sau gel, dar o fac și scufundându-i în cuve cu apă, astfel încât să absoarbă cât mai mult control posibil. Aceste practici sunt strict controlate în condiții slovace, ceea ce poate să nu fie cazul păsărilor de curte importate.

Totuși, cu ce nu ne putem identifica este că autorul articolului este complet abstractizat de crescătorii care produc păsări de curte în armonie cu natura, unde păsările de curte au o vârstă de carcasă de 7-10 săptămâni și unde ating și depășesc 2 kg fără probleme. De aceea nu ar trebui să o numim poloneză.

Doar pentru ilustrare, dăm greutate vs. vârsta păsărilor (după curățarea cu pesmet):

Săptămâna 5 aproximativ 1,5-1,6 kg
Săptămâna 7 aprox.2-2.20 kg
Săptămâna 9 aproximativ 2,5 - 2,8 kg
Săptămâna 10 3-3,5 kg

* greutățile sunt orientative, deoarece depind de multe influențe: greutatea ouălor pentru incubație, tipul de hrană, anotimp, vreme .

Potrivit autorului articolului, cea mai bună carne este carnea de pasăre, care a fost sacrificată în săptămâna a 5-a. Cu toate acestea, să privim problema dintr-un punct de vedere diferit, în ceea ce privește alimentarea:
În termen de 10 zile de la eclozare, păsările de curte sunt hrănite așa-numitele Amestec BR1. Amestecul este plin de antibiotice, astfel încât puiul să poată supraviețui deloc (vom descrie condițiile de viață mai jos). Între a 11-a și a 28-a zi de viață, păsările de curte sunt hrănite așa-numitele Amestec BR2 în care „medicamentele” sunt parțial reduse. Aceasta este urmată de faza de hrănire a BR3, care este un amestec de soia, grâu, porumb, minerale pur și simplu pentru a curăța organismul umflat înainte de sacrificare în a 36-a zi de viață. Conform legii, acesta este timpul necesar curățării, astfel încât consumatorul să nu trateze gripa cu fiecare mușcătură. Poate așa a apărut o legendă modernă despre supa de pui ˘. Acesta ar trebui să fie cazul în Slovacia. în Polonia, furajele compuse au probabil un „bonus” atunci când păsările de curte de 36 de zile sunt mai mari de 2 kilograme. Modul în care decide consumatorul este la propria sa discreție.

La fermele mici, care nici măcar nu au fost menționate și ale căror produse au fost marcate indirect ca „poloneze”, funcționează puțin diferit. Când crescătorul are propriul său incubator, el reglementează metoda de hrănire complet de la început. Cei care nu sunt norocoși (este o afacere extrem de costisitoare) cumpără adesea păsări de curte tinere din incubatoare, unde păsările de curte au deja contact cu amestecuri de furaje de tipul BR1 și, eventual, BR2. Totuși, aici există o diferență fundamentală în comparație cu fermele mari. Păsările de curte sunt păstrate pentru sacrificare din săptămâna a 7-a până în a 10-a săptămână, unde micul organism este deja curățat și să notăm direct detoxifiate, deoarece aceste păsări de curte sunt hrănite cu un amestec de tip BR3.

O altă diferență majoră între micii fermieri și marii producători este „tehnologia de reproducere” amenințătoare. Este naiv să ne imaginăm că un pui cu o imagine frumoasă pe o etichetă cu soare și pajiște este o realitate. Veľkochov are loc în hangare închise din tablă cu ventilație artificială și iluminare artificială și un spațiu de locuit „generos” de aproximativ 20 de colegi pe 1 m2, ceea ce nu se poate întâmpla în fermele cu reproducere internă. Primul contact cu soarele (dacă este o zi însorită) are un pui care este deja în plastic, cu o etichetă plăcută și un slogan puternic atunci când sunt transferați de la abator la camion.

În fermele care sunt ținute în armonie cu natura, păsările rulează liber în jurul pajiștii sau hambarului cu așternut adânc, hambarul are ventilație naturală, lumina zilei și cocoșul știe exact când să tragă alarma. În acest caz, dacă există pofta de mâncare, poate avea și o greutate mai mare. Acest lucru este direct afectat de anotimp, vreme și mulți alți factori. Datorită costurilor mai mari de reproducere, fermierul nu mai are spațiu pentru o etichetă frumoasă de culoare, dar informațiile pe care le conține sunt mult mai valoroase decât cele de reproducere industrială.

Deci, cum să distingem păsările de curte mari de la păsările de curte de la o fermă cinstită?
1. puii de crescătorie de obicei au coapse mai mari decât cele care au stat într-un singur loc timp de 36 de zile. În cazul sânilor, opusul este adevărat. Cei din zona liberă au sâni mai mici.
2. dacă alegeți un pui dintr-o fermă mare, vârsta acestuia este de 36 de zile. De ce? Deoarece la această vârstă în condiții artificiale puii ating aceeași greutate și pur și simplu liniile sunt așezate în abatoare.
3. în ceea ce privește hrana și longevitatea, puiul de fermă nu are proprietăți de vindecare, deoarece nu conține antibiotice și alte câștiguri actuale.
4. greutatea puiului depinde și de rasă sau. drăguț. Oferim rasa ROSS, destinată în primul rând producției de carne.
5. După sacrificare, păsările de curte sunt curățate cu un curent de apă, atârnate pe suporturile „copacilor” pentru a scăpa de lichidele în exces (apă, sânge) și răcite prin aer. Păsările de curte au o culoare atât de ușor gălbuie, care la prima vedere o distinge de „albul postum” polonez.
6. CLIENTI: carnea este matura, are consistenta musculara si un gust semnificativ mai bun

Dacă sunteți interesat de acest subiect, vă recomandăm următorul videoclip: VIAȚĂ DE PUI DE LA 1 LA 36 DE ZILE DE VIAȚĂ

Sunteți un potențial furnizor al pieței agricole?

Aveți o mâncare slovacă interesantă și de calitate?

Căutați vânzări prin intermediul unui vânzător direct?

Vrei un parteneriat pe termen lung de ambele părți?