puteți folosi perle de tapioca ca agent de îngroșare pentru supe, faceți cremă de tort de fructe sau budincă naturală excelentă.
Există o serie de rețete pentru budinca de tapioca. Dar fii atent. După răcire, budinca de tapioca se îngroașă și, prin urmare, nu o fierbe prea tare. De asemenea, puteți folosi tapioca în loc de orez.
Înmuiați leguminoasele înainte de a găti. Caracteristici La fel cum europenii folosesc cartofi sau amidon de porumb pentru gătit, la fel și sud-americanii și asiaticii ajung la tapioca. Spre deosebire de amidonul local, tapioca excelează în utilizarea sa universală. Nu aparține cerealelor sau leguminoaselor și, prin urmare, nu conține gluten sau alți alergeni.
Cu toate acestea, este inadecvat pentru o dietă săracă în carbohidrați - conține la fel de mulți carbohidrați complecși ca și cartofii. Este căutat după o dietă fără gluten, fără lactoză, paleo sau cu conținut scăzut de colesterol.
Valori nutritive în 100 g Valoare energetică: 1485 kJ/350 kcal; Grăsimi: 0,5 g - din care acizi grași saturați: 0,1 g; Glucide: 86 g; din care zaharuri: 0,5 g; Fibră: 0,9 g; Proteine: 0,5 g; Sare: 0,1 g.