Bucătăria greacă oferă multe feluri de mâncare pentru urechea slovacă cu nume ciudate. Indiferent, el înscrie printre turiști.

grecia

31 august 2016 la 6:59 Ctibor Brezák

Bucătăria greacă este sănătoasă, ușoară și gustoasă. Acesta amestecă influențele mai multor zone din Marea Mediterană și Balcani. Oferă o varietate de pește și fructe de mare, măsline și ulei de măsline, salate, capră sau miel, diverse tipuri de iaurt și brânză.

Așezarea cu mâncare bună și vin este, prin urmare, una dintre experiențele plăcute. Asigurați-vă că ați gustat majoritatea următoarelor feluri de mâncare în timpul vizitei dvs. în Grecia.

Choriatiki

Ceea ce știm majoritatea dintre noi salată grecească, apel la domiciliu choriatiki.

Se compune în principal din roșii, castraveți, salată, ceapă și brânză feta sărată, toate acoperite cu ulei de măsline. În condițiile grecești, desigur, fiecare bucătar are propriile sale adăugiri la această rețetă de bază.

Musaca

Variații la moussaku are fiecare bucătărie mediteraneană sau balcanică.

La coacerea acestui fel de mâncare, grecii se bazează pe o stratificare treptată a ingredientelor constând din vinete prăjite, carne tocată, piure de roșii, cartofi, ceapă, usturoi și condimente precum scorțișoară și condimente proaspete.

Toate stropite cu brânză și stropite cu beșamel.

Tzatziki

Tzatziki este un iaurt alb cu castravete ras, usturoi și piper. Se servește de obicei cu pâine albă sau produse de patiserie și unt de usturoi.

Se consumă de obicei ca aperitiv sau ca garnitură giroscoape.

Taramosalata

Specialitate greacă taramosalata se prepară din pâine (sau cartofi), ceapă, ulei de măsline și ouă, care se amestecă împreună. Cremă sau usturoi se adaugă și după gust.

Se servește de obicei ca aperitiv cu pâine sau pâine prăjită.

Pregătit comercial taramosalata are o culoare roz ascuțită datorită coloranților.

Souvlaki

Grecii sunt stăpâni în grătarul pe cărbune. Mielul sau capra prăjită se prăjesc umplute pe un pistil (ca o frigăruie).

Carnea astfel preparată este apoi (ca un fel de fast-food grecesc) plasată într-o pâine pitta cu roșii, ceapă, ardei iute și usturoi. tzatziki.

Gyros

Diferență între girozom, souvlaki sau kebab majoritatea dintre noi nu recunoaștem.

Gyros Spre deosebire de souvlaki formează felii de carne stivuite prăjite pe o frigăruie verticală. Bucățile coapte tăiate de pe margini sunt apoi similare cu souvlaki împreună cu legume și alte ingrediente, au pus în pâine pita.

Saganaki

Pentru noi, slovacii, este practic brânză prăjită grecească. Se prepară din brânză de oaie tare sau de capră într-o tigaie mică, după care a fost numită.

De obicei saganaki servit stropit cu suc de lamaie si condimente.

Sfougata

Sfougata sunt bile prăjite cu ulei preparate dintr-un amestec de ouă, brânză și condimente.

Undeva se adaugă ciuperci sau usturoi feliat la acest amestec, în funcție de sezon.

Revithokeftedes

Amestecul de năut gătit și condimente poate fi sub formă de bile sau pateuri mici, servit cu legume.

Dacă ați mâncat deja Orientul Mijlociu falafel, acest aliment ar putea fi comparat cu acesta. Cu toate acestea, unii greci sunt reticenți să o admită.

Baklava

Acest desert dulce este răspândit nu numai în Grecia, ci și în Orientul Mijlociu.

Între mai multe straturi de foietaj este un amestec de nuci sau migdale mărunțite, care sunt ținute împreună de miere dulce sau sirop.

Loukoumades

Acest desert dulce ar putea fi cel mai bine comparat cu conurile noastre de pin prăjite.

Cu toate acestea, bilele mai mici prăjite în ulei sunt stropite cu miere parfumată, ciocolată, uneori presărate cu scorțișoară măcinată și susan.