Cercetătorii au descoperit că substanțele chimice din ardeiul iute reduc pofta de mâncare atât pentru alimentele sărate și dulci, cât și pentru alimentele bogate în grăsimi. Cercetătorii de la Universitatea Purdue din Indiana spun că, pentru ca acesta să funcționeze, este necesar să se consume cel puțin o jumătate de linguriță de ardei iute într-o singură porție. Huffington Post informează despre aceasta.

mâncarea

Alimentele picante te ajută să respiri mai ușor, în special curcuma

Medicii tradiționali indieni folosesc curcuma de secole pentru a trata problemele respiratorii. Medicina occidentală se apropie încet. Studiile la animale confirmă faptul că turmericul protejează plămânii de diverși iritanți și poluanți, cum ar fi fumul de țigară și fumurile de eșapament.

Ele curăță mintea și slăbesc

Potrivit cercetătorilor, condimentele precum rozmarinul, menta sau scorțișoara pot întârzia apariția bolii Alzheimer sau îi pot slăbi simptomele. Studiile confirmă că dozele mari de extract de rozmarin și mentă au îmbunătățit memoria la șoarecii mai în vârstă.

Acestea pot reduce daunele provocate de alimentele grase

Cercetătorii au descoperit că atunci când au gustat aceeași mâncare grasă cu mirodenii precum turmeric, oregano, scorțișoară, rozmarin, cuișoare sau ardei, nu a avut efecte atât de fatale asupra organismului, ca delicatese grase mai puțin condimentate. Curcuma și cuișoarele sunt deosebit de bogate în antioxidanți.

Au tăiat o mulțime de agenți cancerigeni în alimentele la grătar

Alimentele la grătar sunt considerate, în general, foarte dăunătoare, deoarece conțin o cantitate mare de agenți cancerigeni. Cu toate acestea, cantitatea lor poate fi redusă dramatic utilizând extract de rozmarin și condimente thailandeze.

Carnea friptă poate crește riscul de demență, spun oamenii de știință americani >>

Rețetă: fripturi picante - bun gust >>