este

Acțiune

Manganul are nevoie de corpul nostru doar în cantități mici, dar pentru buna funcționare a corpului, acest oligoelement este pur și simplu de neînlocuit. Este important în metabolismul mai multor substanțe și pentru buna funcționare a sistemului nervos. În articol veți afla de ce este nevoie de mangan, cum se manifestă deficiența sa și în ce alimente se găsește.

Care este funcția manganului?

Manganul este un element chimic care are marca Mn. Este, de asemenea, un element biogen găsit în organismele vii. În corpul uman, apare mai ales în oase, dar și în ficat, rinichi și mușchi. Manganul are proprietăți antioxidante și este implicat în multe procese metabolice. Este esențial pentru producerea de proteine, zaharuri și grăsimi. Este, de asemenea, implicat în metabolismul colesterolului. Se asigură că organismul folosește corect calciu, fier și vitamina E. Un mangan suficient în organism întărește creșterea musculară și susține producția de hormoni sexuali și lapte matern. Corpul protejează împotriva hipertensiunii arteriale, diabetului, artritei sau bolilor de inimă.

Deficiența acestui oligoelement se poate manifesta prin creșterea nivelului de colesterol și tensiune arterială, greață sau crampe musculare. De asemenea, pot apărea probleme oculare, boli de piele, dinți fragili sau tulburări de reproducere. Doza zilnică recomandată de mangan pentru un adult este de aproximativ 2 până la 5 mg de mineral. La femeile care alăptează, aportul acestei substanțe ar trebui să fie și mai mare.

Ce ar trebui să fie în meniul nostru?

1. Pește

Dintre alimentele de origine animală, peștii și diverse animale marine sunt bogate în special în mangan. De exemplu, 100 de grame de midii fierte conțin mai mult de 6 mg dintr-un mineral valoros, care este mai mult decât doza zilnică recomandată. Vă puteți baza, de asemenea, pe raci sau stridii. Peștii au doze mai mici de mangan. Optează pentru știucă, biban sau păstrăv.

2. Nuci

Nucile sunt cunoscute pentru cantitatea de grăsimi sănătoase pe care le conțin. În plus, multe dintre ele reprezintă o sursă bună de mangan. O sută de grame de alune conține mai mult de 5 mg din substanța importantă. Într-o porție medie de 30 de grame, puteți livra mai mult de 1,5 mg de mineral în organism. De asemenea, vă puteți răsfăța cu nuci, macadam sau caju, migdale și fistic.