Iodul este un oligoelement necesar pentru producerea hormonilor tiroidieni, care joacă un rol cheie în reglarea metabolismului energetic.
Iodul este un oligoelement necesar pentru producerea hormonilor tiroidieni, care joacă un rol cheie în reglarea metabolismului energetic.
Iodul joacă un rol important și de neînlocuit în producerea hormonilor tiroidieni, care controlează în fiecare celulă a corpului nostru conversia nutrienților esențiali în energie suficientă pentru creșterea, existența și funcționarea sa, deci sunt și unul dintre principalii factori necesari pentru normal dezvoltarea creierului.
Un iod suficient pentru organism este necesar în special pentru fătul uman în timpul dezvoltării intrauterine, pentru copilul după naștere până la trei ani, apoi în timpul adolescenței, în timpul sarcinii și pentru femeile care alăptează.
Manifestări ale deficitului de iod
Deficitul de iod poate provoca:
- Disfuncție tiroidiană - hipotiroidism dar și hipertiroidism. Aceasta poate fi precedată de o serie de simptome vagi - concentrație afectată, oboseală crescută, reflexe încetinite, piele uscată, membre reci, constipație, supraponderalitate, menstruație și tulburări de fertilitate la femei.
- tulburări de ovulație (cicluri anovulatorii) - ovarele au nevoie de o concentrație suficientă de iod pentru a elibera oul din folicul
- hipersensibilizarea receptorilor de estrogen și creșterea activității estrogenice, care se poate manifesta prin simptome de exces de estrogen (și dezvoltarea simptomelor și bolilor conexe precum PMS, sângerări menstruale abundente, endometrioză, adeomiopis, fibroame, infertilitate, avort spontan recurent) chiar și cu rezultate normale de estradiol din sânge
- calcificarea hipofizei și dereglarea ulterioară a multor hormoni
Deosebit de periculos este un deficit sever de iod în timpul sarcinii și în stadiile incipiente ale vieții unui copil, care poate duce la deteriorarea gravă și permanentă a dezvoltării sistemului nervos central - cretinism.
Întârzierea mentală datorată deficitului de iod nu s-a produs în ultimele decenii, dar chiar și un grad mai redus de deficit de iod la mamă și copilăria timpurie afectează negativ dezvoltarea mentală și fizică adecvată, cu probleme ulterioare de învățare și înțelegere, cu o posibilă scădere a inteligenței. Deficitul de iod provoacă și pierderea auzului.
Populațiile interioare prezintă un risc constant de deficit de iod
Se estimează că între 800 de milioane și 1,5 miliarde de oameni din lume suferă de diferite grade de deficit de iod. Aprovizionarea cu iod a populației nu este ideală nici măcar pe teritoriul nostru. Cercetările actuale confirmă faptul că aproximativ 30% din populația noastră încă suferă de deficit de iod.
Principalele surse naturale de iod sunt peștii de mare (de exemplu, cod, știucă, macrou, ton, sardine,…), care apar de obicei doar sporadic în meniul nostru. Este păcat, cu atât mai mult cu cât, pe lângă conținutul ridicat de iod, aceștia se caracterizează și prin prezența acizilor grași omega-3 cu lanț lung, care protejează corpul uman de dezvoltarea și complicațiile aterosclerozei. Prin urmare, ar fi adecvat să se includă pește de mare în meniu cel puțin de două ori pe săptămână. Conținutul natural de iod al alimentelor de origine vegetală variază foarte mult în funcție de conținutul de iod din sol. În general, putem spune că este foarte mic în condițiile noastre.
Una dintre modalitățile de a face față deficienței de iod în condițiile noastre geografice este să iodăm sarea de masă.
Surse naturale de iod:
Ierburi
- rădăcina stavridului
- alge cu bule
- seminte de in
- Sunătoarea a punctat
- pește suliță
- pastai de fasole
- scara comuna
- Salvie
- Lichen islandez
- traseu parfumat
- usturoi
- ceapă
- busuioc
Fructe si legume
- cireșe
- zmeura
- lămâi
- coacăze
- roșii
- jarabine roșii
Fructe de mare
- pește de mare (somon, macrou, sardină)
- Fructe de mare
- alge
Suplimente alimentare cu iod
- alge varec sau altul
- preparate multivitamine
- ulei de pește cu iod legat organic
Când luați suplimente nutritive cu iod, este recomandabil să luați seleniu în același timp (reduce posibila toxicitate a iodului în cazul deficitului pe termen lung) și Ierbă ayurvedică Ashvaganda, care îmbunătățește funcția tiroidiană și atenuează efectele nocive ale stresului asupra funcției tiroidiene.
Cantitatea de iod necesară depinde de vârstă, sex, nutriție, sănătate și greutate. O cantitate sigură și suficientă pentru un adult sănătos este de 1-2 micrograme pe kilogram de greutate.