Mare pate de ficat de casă

Ești un gourmet sau îți place să experimentezi și să încerci combinații de arome noi?
Pateul este perfect pentru posibilitatea de a combina arome picante, ascuțite sau delicate sau dulci și interconectarea lor. Încercați această rețetă și folosiți-o pentru a crea propria dvs. pentru producția de pate de casă, pe care o puteți folosi apoi învelită frumos într-o sticlă decorativă ca un cadou minunat și unic.
Materii prime:
500g ficat de pui
1 ceapa mare
2 ulei PL
Condimente condimente pentru prăjire în timpul coacerii: ½ piper negru măcinat, 1 maghiran, 1Kl nucșoară, 1 crenguță de rozmarin
1 pere mari sau 2 mai mici
2 dcl de vin roșu
1Cap de miere
1Kl de scorțișoară măcinată
Suc de lămâie
1 Articol de sare
100g unt
Ciorchine de patrunjel

ficat

Abordare:
Mai întâi, feliem pere curățate direct în tigaie și turnăm vin roșu peste ele. Condimentați cu scorțișoară, miere și suc de lămâie. Gatim perele fara capac pana vinul este complet evaporat si caramelizat cu miere.
Între timp, prăjești ceapa în ulei într-o a doua tigaie, pe care o tăiem felii subțiri. Vom folosi un capac pentru a-l accelera. Așezați fripturile spălate și curățate pe ceapa prăjită, pe care o condimentăm cu condimente, maghiran, nucșoară și rozmarin. Coaceți sub capac timp de aprox. 15 minute, astfel încât fripturile să fie puțin prăjite.
Transferați fripturile terminate în vasul robotului de bucătărie Ronic, adăugați perele caramelizate și amestecați bine în robot adăugând treptat viteză. Apoi condimentează pateul cu sare, pătrunjel și înmoaie-l cu unt. Din nou, amestecați bine întregul amestec.
Se servește cu pâine prăjită.
Poftă bună!