Autorul cărții Pierderea în greutate fără diete și exerciții a vizitat Slovacia pentru a împărtăși mulți ani de cercetare cu cititorii slovaci. Este cu adevărat posibil să slăbești fără să faci dietă și să faci mișcare? Nu este o nouă mișcare publicitară? Nu. Și Martina Králíčková este destul de clară despre asta și tu poți fi clar și despre asta.
Pe coperta cărții Pierdere în greutate fără diete și exerciții fizice, am citit că toată lumea vrea să slăbească. Și tu?
(Râsete). Recunosc, nu mai fac.
Există într-adevăr pierderea în greutate fără exerciții fizice și dietă, pentru că sună incredibil?
Inițial, am crezut că nu este posibil, dar experiența din cei douăzeci de ani pe care am făcut-o m-a convins că este posibil. Când țineți o dietă, aceasta vă restricționează și vă interzice să faceți ceva. Poți rezista o lună, poate mai mult, dar interzisul te atrage totuși. Am o prietenă care a spus că va face o grevă a foamei. Apoi mi-a spus că nu poate suporta o singură zi, că a alergat la frigider, a mâncat-o literalmente și se presupune că lucrurile pe care nu le-ar plăcea în mod normal. Dietele sunt o soluție pe termen scurt.
De asemenea, aveți o carieră de model și în această lume se știe că fetele pot bea oțet pentru a-și contracta stomacul, nu mănâncă câteva zile înainte de turnare, doar beau apă sau un măr pe zi. Ce ai făcut pentru a-ți păstra silueta?
Am început să modelez chiar și în timpul regimului comunist, când nu era la fel de boom ca acum. Cerințele nu erau la fel de stricte ca astăzi, eram slabă, deși la vârsta de 15 ani eram supraponderală și făceam spectacole în Cehoslovacia, Germania, dar nu trebuia să fiu complet „slab” așa cum cereau astăzi designerii de modă. Adevărul este că, când aveam 22 de ani, am luat parte la un casting pentru un spectacol în Italia, nu m-au luat pentru că eram grasă și aveam șase kilograme mai puțin decât astăzi (râde). Dar în Italia, mi-am făcut poze cu lenjeria intimă, am făcut reclame, aveam mentalități, eram complex pentru că voiam să mă prezint pe podiumurile lumii. Acolo am început să mă concentrez și asupra modului în care să-mi mențin silueta. Am înțeles că ceea ce vei convinge corpul va realiza.
Erai supraponderal la vârsta de cincisprezece ani și mai târziu ai devenit un model de slăbit.?
Am jucat sporturi de top, am jucat baschet și am avut aproximativ 14-15 kilograme în plus. După sport, m-am îngrășat mai mult. Am fost îngrijorat de diete, greutatea mea a zburat o dată în sus, o dată în jos, toate dietele au funcționat pentru o perioadă scurtă de timp. M-am enervat constant că trebuie să slăbesc, că nu ar trebui să fac asta sau aia.
Îți plac mâncarea pe care nu ar trebui să o mănânci datorită siluetei tale, dar totuși te poți răsfăța cu ea?
Îmi plac multe feluri de mâncare - de exemplu, dulciurile turcești, care sunt miere, îmi plac cârnații (râde). Totul începe în magazin. Când cumpăr un cârnat, vin acasă, tai pâine bună și o mănânc. Când cumpăr două, mănânc două, când cumpăr trei - logic trei. Dacă nu cumpăr una, atunci nu o mănânc. Dacă îi place gustul și nu îl am acasă, trebuie să mă îmbrac, să călătoresc mult, fie pe jos, fie cu mașina. Aș prefera să-mi doresc să plec, pentru că este mai complicat decât să deschid un frigider, unde mă așteaptă multă mâncare. Și acesta este secretul - pentru a evita momelile din abundență. Ador fursecurile de la un singur magazin și pot mânca întregul pachet, așa că evit rafturile cu ele.
Și nu face cumpărături pe stomacul gol ...
Aceasta este una dintre regulile de bază. Cumpărați doar mâncați bine, pentru că dacă mergeți la magazin înfometat, cumpărați tot ce vă place și de cele mai multe ori sunt alimente „păcătoase”. Nici măcar nu sunt cu conținut scăzut de grăsimi, literalmente nu-mi plac. Și nu sunt de acord cu experții care spun că micul dejun ar trebui să fie consistent. Dacă iau micul dejun dimineața, stomacul meu se va întinde, aș mânca doar toată ziua. Am fructe doar la micul dejun. Doar fructe, nimic altceva. Când mi-e foame, voi mânca mai multe fructe. Fiul meu joacă baschet, el se antrena și țineau antrenamente dimineața fără micul dejun, nimeni nu leșina acolo, toată lumea se ocupa de antrenament. Mănânc fructe toată dimineața și mă simt minunat. Dimineața te trezești să dormi, proaspăt și după un mic dejun copios și greu te-ai săturat de tot organismul.
Ce v-a condus la ideea de a scrie o carte?
A fost creat într-o vacanță în Mauritius, unde locuiește prietenul meu, eram cu ei și un tânăr vegetarian. Așa că am crezut automat că gătește sănătos. Dar clătite, pâine și chifle au apărut pe masă, așa că am fost îngrozit că, în ciuda faptului că nu-mi plăcea să gătesc, am luat bagheta de gătit pentru ambele familii. Într-o seară, soțul prietenului meu îmi spune de ce nu scrii o carte despre asta, nu te limita deloc și mănânci grozav? Când soțul meu i s-a alăturat, m-am așezat și am scris o carte. Ea este de fapt un ghid despre cum să nu vă faceți griji, deoarece dacă o persoană este îngrijorată, nu duce la nimic. Și nu sunt deloc împotriva exercițiilor fizice, astfel încât cineva să nu o înțeleagă greșit. Funcționează chiar și fără exerciții fizice. Deoarece o persoană face exerciții fizice, atunci este recompensată pentru exerciții fizice și, uneori, s-a complăcut mai mult decât arde.
Ce mai faci?
Fiecare zi este diferită, practic yoga, mănânc multe salate, paste, ton, mozzarella, dar adevărul este că nu mănânc pâine și produse de patiserie, nu beau băuturi carbogazoase. Imaginați-vă că limitați aportul unei felii de pâine pe zi, puteți săriți treptat complet fără a o înregistra. O persoană câștigă treptat, de exemplu, trei kilograme pe an, dar peste zece ani constată că mai are treizeci. În acea carte, subliniez greșelile pe care le facem și le indic pentru a le evita.
În prezent, un val de cărți despre alimentația sănătoasă, pierderea în greutate și altele asemenea se revarsă literalmente asupra noastră din rafturile librăriilor. Nu ați intrat pe piață cu îngrijorare?
Nu, cartea mea este diferită de celelalte, nu arăt nimic din ce trebuie să mănânci și cel mai important nu interzic nimic. Aș dori să subliniez greșelile pe care trebuie să le evitați, că mâncarea poate funcționa și ca un medicament, dacă ne umplem astăzi cu zahăr, ne vom dori mai mult mâine. Vă sfătuiesc cum să vă comportați în timp ce mâncați, cum să faceți cumpărături. Vă voi oferi sfaturi din carte: dacă aveți farfurii mari, linguri mari, boluri mari, oale mari, provizii mari în cameră, un frigider plin - veți fi și voi mari. Despre asta este vorba.