Stilul actual de viață necesită în mod natural forme complet noi de dietă. Persoana de succes de astăzi și adesea ocupată, după o zi obositoare, preferă să mănânce bine, calm, confortabil, sănătos și într-un mediu plăcut. Dacă decide pentru un restaurant, așteaptă ceva în plus, o experiență nouă. Aceasta poate fi o abordare individuală personal înalt calificat, program interesant, degustare de mâncare necunoscută până acum, preparare netradițională de preparate, ingrediente proaspete direct din grădină sau povești care vor însoți cursurile individuale.

Palace Hotel Polom **** din Zilina deține Campionatul slovac tot din punct de vedere al gastronomiei. Fiind primul hotel din Slovacia, a început să pregătească și să prezinte mese pentru clienții săi pe masa unică Teppanyaki. Acesta servește în mod tradițional legume și fructe de mare asiatice la grătar. Masa este unică prin faptul că întregul fel de mâncare este pregătit chiar în fața oaspeților. Mâncarea reține toate vitaminele și proteinele, carnea rămâne suculentă și își păstrează valoarea biologică. A fost personalizat și importat direct din Asia de Sud-Est. Palace Hotel Polom **** din Žilina este unul dintre puținele hoteluri care îl folosesc.

Puteți rezerva convenabil o masă Teppanyaki prin aceasta formă.

teppanyaki

Cum a fost creat tabelul Teppanyaki

O poveste care a răspândit în lume așa-numitul stilul de gătit teppanyaki, începând din Japonia postbelică. La acea vreme, Yunosuke Aoki, un descendent al samurailor și un popular animator japonez, și soția sa Katsu au deschis o mică cafenea în Tokyo, numită după florile roșii care cresc pe străzile vecine - Benihana (floarea roșie). Cafeneaua a devenit ulterior restaurant de lux, care urma să fie moștenită de la tată la fiu. Fiul cel mare al lui Hiroaki a aflat că oaspeților trebuie să li se ofere ceva neobișnuit și a moștenit sentimentul teatralității de la tatăl său. Când a ajuns în Statele Unite în 1960, a venit cu ideea că o țară nouă ar putea fi o oportunitate excelentă de a captura un nou tip de mâncare și un mod distractiv de a servi.

În 1964, a strâns toate împrumuturile și și-a deschis primul restaurant cu patru mese pe West 56th Street. Metoda lui Teppanyaki de preparare a alimentelor a pătruns în cele din urmă treptat din Japonia în toate colțurile lumii și, în plus, a deschis calea către alte stiluri de bucătărie japoneză din America. Baza teppanyaki este masă teppan, în jurul căruia oaspeții stau și se bucură de mâncare pregătită profesional și perfect pe un grătar de oțel chiar în fața ochilor. Teppanul se încălzește până la 300 de grade Celsius la mijloc și temperatura scade spre margini, permițându-i bucătarului să regleze mâncarea în ordinea de care are nevoie. Deoarece nu folosește grăsimi, carne, pește, fructe de mare sau legume proaspete, alte ingrediente își păstrează gustul și aroma naturală. În plus, bucătarii teppanyaki sunt, de asemenea, mari animatori, comedieni și magi culinari într-unul. La gătit cuțite de jonglerie sau condimente și prezintă diverse trucuri culinare.