Beneficiile pentru sănătate ale mazării sunt adesea umbrite de faima fasolei și lintei. Cu toate acestea, el este și unul dintre leguminoasele care apar în mod regulat pe plăcile slovacilor.
Mulți dintre noi nici măcar nu observăm mazăre în supă, este atât de obișnuit. Potrivit istoricilor și arheologilor, omenirea o consumă de 5.000 de ani! Probabil vine din Egipt sau China, potrivit Livestrong.com.
Citeste mai mult: Viața legumelor și a organismului sărăcit: cele mai mari patru riscuri despre care ar trebui să știți
Experții în nutriție sănătoasă sunt de acord că, dacă îl includeți în dieta dvs., nu veți strica nimic. Este o sursă excelentă de energie, fibre, proteine și vitamine. O jumătate de cană de mazăre conține aproximativ 4,4 grame de fibre, ceea ce înseamnă mai mult de o cană de fulgi de ovăz! Fibra îmbunătățește peristaltismul intestinal și golirea și este, de asemenea, o prevenire a cancerului de colon.
Mancare plina de nutrienti
Mazărea se caracterizează printr-un conținut ridicat luteina, un colorant carotenoid care acționează ca un antioxidant - protejează vederea, este o prevenire a bolilor cardiovasculare și a colesterolului ridicat. Potrivit unor cercetări, aportul mai mare de luteină este, de asemenea, bun prevenirea aterosclerozei.
Fructele verzi ale acestei leguminoase nici nu trebuie să fie rușine de ele însele conținut generos de fier. În jumătate de cană de mazăre veți găsi 1,2 miligrame de fier. Lipsa acestui element în organism se poate manifesta prin oboseală crescută, căderea părului, concentrare afectată și paloare excesivă.
Într-o singură minge veți găsi un complex de vitamine și minerale de care organismul are nevoie zilnic. Pe lângă conținutul ridicat deja menționat de proteine și fibre, mazărea are indice glicemic scăzut iar consumul său ajută la stabilizarea nivelului normal de zahăr din sânge. Prin urmare, este un aliment potrivit pentru diabetici.