mazare

Mazare verde

Mazărea a început să fie cultivată în Orientul Mijlociu, de unde au venit la noi.

De ce este sănătos mazărea?

Mazărea are o valoare nutritivă ridicată, în principal datorită conținutului de proteine ​​și a compoziției echilibrate a aminoacizilor. Mazărea oferă organismului o cantitate mare de vitamine B (B1, B2, B3, B6), C, E, H, K și acid folic. Este, de asemenea, o sursă importantă de calciu, magneziu, potasiu, fosfor sau cupru și acizi nucleici regenerativi. Combinația de substanțe conținute în mazăre întărește imunitatea organismului și puterea țesuturilor, inclusiv a oaselor. Mazărea sprijină buna funcționare a sistemului digestiv, ajută la menținerea nivelului de colesterol din sânge, întărește sistemul nervos, suprima procesele inflamatorii. Are efecte benefice asupra unghiilor, părului și ochilor. Este potrivit și în timpul sarcinii, deoarece beneficiază nu numai mama, ci și corpul bebelușului.

Sfaturi pentru utilizare

Înmuiați mazărea verde peste noapte în apă rece. Se toarnă apă și se fierbe timp de 60-90 min. Mazărea este un aliment versatil. Se folosește pentru a găti terci, supe, garnituri și se adaugă la salate.

Depozitare

A se păstra într-un loc uscat și a se proteja de lumina directă a soarelui.

Informatii nutritionale

Informații nutriționale pe 100g de produs: energie 1228kJ/293kcal; grăsimi 1,3 g din care acizi grași saturați 0,1 g; carbohidrați 60,5g din care zaharuri 4,5g; proteină 23,2g; sare 0,1g.