liguriană

Este puțin exigent pentru cultivare și are în același timp un gust distinctiv excelent care amintește de condimentele clasice de supă. Încearcă să crești liguria în casa ta:

Această plantă crește până la o înălțime de până la 2 metri. Este o plantă perenă și provine din sud-vestul Asiei. Are frunze de două până la trei ori cu pene, de culoare galben-verde. Este destul de puternic. Vara, se dezvolta inflorescențe verzi palide de flori. Tulpina amintește foarte mult de țelină. Rădăcina rotundă lungă seamănă din nou cu un morcov. Partea supraterană moare pentru iarnă.

Medicina liguriană și cultivarea ei

Ligurček are nevoie de spațiu din punct de vedere medical și slăbește solul adânc. Cu toate acestea, trebuie să fie și bogat în substanțe nutritive și să aibă chiar și umiditate. Locul de plantare poate fi însorit, dar prosperă mai bine la umbra parțială. Ligurianului îi place mult compost și îngrășăminte organice. Mai ales la plantare. Plantele trăiesc între 10 și 15 ani. Așadar, trebuie doar să ai un răsad în familia ta. Cele mai bune luni pentru plantarea liguriei sunt martie sau august. Plantele din familia morcovului au o germinare scurtă, așa că asigurați-vă că semințele sunt complet proaspete. Tulpinile de flori sunt expulzate mai întâi și apoi frunzele încep să se dezvolte.

Include: rășină, amar, acizi, ulei esențial

Puteți colecta continuu frunze proaspete. Pot fi ușor congelate sau uscate, dar apoi miros mai puțin.

Utilizarea

În trecut, se spune că cel care purta un pachet de frunze de ligurie a fost inclus în favoarea celor dragi. Cărțile medicale vechi și cărțile despre ierburi descriu marea popularitate a liguriei și sunt dovada utilizării sale versatile. Medicina populară recunoaște ceaiul din rădăcini, care deshidratează, stimulează pofta de mâncare și promovează digestia. Este, de asemenea, utilizat împotriva reumatismului și gutei, precum și pentru probleme cu vezica sau rinichii. Datorită proprietăților sale, extractul de rădăcină face adesea parte din ceaiuri sau lichioruri din plante. Ligurek are gust de țelină și condimente de supă. Nu o veți găsi în maggi condiment. Frunzele de ligurie proaspete sau uscate sunt folosite în bucătărie. Cel mai bine este să gătești uscat de la bun început împreună cu alte ingrediente. O frunză proaspătă, tocată mărunt, va da salatei un gust picant bun. Ligurianul are un gust foarte pronunțat și, prin urmare, trebuie utilizat numai în cantități mici. Se potrivește bine cu pătrunjel, maghiran sau țelină. Este potrivit pentru supe, sosuri, cartofi, carne de vită și porc.