Ligurček lékařsky, vegeta, maggi spice, (Levisticum officinale), (Apiaceae - morcovi), en: lovage, cz: libeček

lékařsky

Caracteristici

Ligurček lékařský este o plantă aromatică puternică, perenă, care crește la o înălțime de 1,5 m. Provine din estul Mediteranei. Are o tulpină groasă pătrată și ramificată și frunze de pământ tăiate cu pene. Frunzele tulpinii au tulpina mucoasă și sunt mai puțin divizate. Creează inflorescențe de mici flori galbene într-un mediu complex. Fructele sunt bipede. Întreaga plantă, inclusiv rădăcina, miroase puternic.

Ligurček este bine adaptabil la mediu, este rezistent la îngheț și iernează bine. După primele înghețuri, se retrage în pământ, partea supraterană moare și planta iernează cu ajutorul rădăcinilor latente.

Reproducere

Se propagă prin semințe sau prin divizarea smocurilor sau rădăcinilor în primăvară.

Cel mai bine se cultivă din muguri de rădăcină separate. Împărțirea rădăcinilor plantei nu contează. Partea plantată separată și plantată va crea o grămadă frumoasă în scurt timp. La plantare, trebuie să i se acorde suficient spațiu pentru a avea un loc în care să crească. Plantele plantate primăvara au șanse de acceptare statistic mai mari.

Semănatul semințelor se efectuează fie primăvara (martie - aprilie), fie la sfârșitul verii (august - septembrie). Semințele sunt semănate la o adâncime de trei centimetri. Dacă vrem să creștem mai multe plante, rândurile ar trebui să fie la șaizeci de centimetri distanță. Semințele plantelor de 3-4 ani au cea mai bună germinare. Per total, semințele germinează foarte încet și au nevoie de suficientă umiditate pentru a germina.

Pentru o plăcere mai rapidă a plantei, vă recomandăm să o înmulțiți prin împărțire.

Cum să crești liguria

Locație
Ligurek prosperă în locuri cu diferite grade de lumină, de la habitate la soare până la medii umbroase și umede. O jumătate de umbră este cea mai bună. Pentru a preveni transmiterea bolilor, nu se recomandă plantarea liguriei în locurile în care morcovii au fost cultivați anterior (morcov, pătrunjel, țelină, mărar, rasca sau coriandru). Va dura într-un singur loc plantat mulți ani.

Pământ
Se dezvoltă într-un sol plin, adânc, suficient de umed, mediu-greu și nutritiv în locuri semi-umbrite. Vă puteți răsfăța cu compost sau gunoi de grajd bine așezat, de preferință în timpul plantării, dar nu tolerează contactul direct cu gunoiul de grajd proaspăt.

Topping
Are nevoie de suficientă umiditate pentru germinare. Apoi, cultivat în condiții adecvate și la umbră parțială, nu are nevoie de irigare.

Îngrijire
Se recomandă îndepărtarea lăstarilor puternici de flori și a tulpinilor infestate și ofilitoare. La sfârșitul lunii iunie, ramurile mai vechi tind să se îngălbenească și să moară, trebuie îndepărtate, planta va expulza noi lăstari proaspeți. Puteți alege foarfecele pentru tăierea crenguțelor făcând clic aici.

Înflorire
Înflorește din iunie până în august. Pentru a beneficia de plantă, îndepărtați florile puternice.

Colecția vňate
Vňať (Herba levistici) se colectează înainte de înflorire, deoarece după înflorire frunzele plantei devin fierbinți. Tunderea regulată a frunzelor, îndepărtarea ierburilor înflorite și ajustarea înălțimii plantelor vor asigura lăstari de calitate, mereu noi.

Recoltarea rădăcinilor
Rădăcinile (Radix levistici) sunt recoltate în octombrie. După îndepărtarea viței de vie în cazul plantelor de doi sau trei ani în toamnă, rădăcina este dezgropată. Apoi trebuie curățat, tocat și uscat. Aroma și gustul rădăcinilor sunt de obicei cele mai puternice din întreaga plantă. Atât rădăcinile, cât și rădăcinile sunt uscate la temperaturi de până la 35 ° C, condimentele sunt parfumate și depozitate în recipiente închise.

De asemenea, puteți dezgropa rădăcinile în primăvară înainte de a răsări frunzele.

Utilizare

Ligurianul este folosit în principal ca condiment de supă. Se adaugă la gătit proaspăt, uscat sau congelat. Adăugați puțin, este foarte puternic aromat. Are un gust excelent în diferite tipuri de supe sau legume înăbușite. Se mai adaugă la marinate, legume murate, sosuri, tartine, leguminoase, salate sau cartofi. Ligurianul se combină bine cu alte condimente de supă, maghiran, ceapă și usturoi. Planta uscată poate fi adăugată la unele amestecuri de ceai.

Proprietăți medicinale

Medicamentul ligurian uscat conține ulei esențial, furocumarine, esteri ai acizilor organici, amărui, zaharuri, rășini și vitamine. Stimulează pofta de mâncare și promovează producția de sucuri gastrice și secreția biliară. De asemenea, este utilizat împotriva balonării, în afecțiuni ale tractului urinar și ale vezicii urinare, în stări de epuizare nervoasă, labilitate nervoasă, reumatism și transpirație. În acest scop, se prepară o piure din 1 - 1,5 lingurițe de medicament pe cană de apă, care se bea în timpul zilei. Aburul fierbinte poate fi inhalat. Consumul excesiv de droguri poate provoca greață la persoanele sensibile.