"Cartofi prăjiți" cu avocado la cuptor, cu baie

Începeți noul an sănătos și gustos. Este un avocado planta încărcată cu substanțe nutritive și grăsimi bune, deci nu ar trebui să lipsească nici pe masa de sărbători. Nu trebuie să vă răsfățați doar sub forma unui spread.

trei

Această versiune este mai gustoasă, mai crocantă și îi va mulțumi și celor cărora nu le place foarte mult o dietă sănătoasă. Este o alternativă la cartofii clasici. Desigur, semnificativ mai sănătos.

Ingrediente:

  • 2 avocado mari
  • suc de 1/2 tei
  • sare piper
  • 1/4 cană de făină integrală sau fulgi de ovăz amestecați
  • 1 ou
  • 1 cană pesmet integral
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • sos

Cum să o facă?

Preîncălziți cuptorul la 200 de grade Celsius. Se toarnă o lingură de ulei într-un vas de copt mai mic. Tăiați avocado în semilune, stropiți cu suc de lămâie, astfel încât să păstreze o culoare proaspătă în timpul coacerii. Condimentați-l cu sare și piper. Înfășurați în făină, apoi ouă bătută și pesmet. Așezați chipsurile de avocado învelite într-un singur strat pe o foaie de copt unsă. Stropiți cu uleiul rămas.

Coaceți timp de 15 minute sau până când bucățile de avocado devin aurii și crocante.

Serviți cu baie, ketchup, vă recomandăm sos de casă de iaurt grecesc, usturoi și ierburi. Puteți adăuga o lingură de muștar picant de calitate.

Tigaie plină de nutrienți: fasole neagră și quinoa

Fasolea este o sursă excelentă de fibre și proteine, dar oferă și minerale importante: fier, zinc și folat. Această mâncare are avantajul „mâncării dintr-o oală”, deci prepararea acestuia durează doar aproximativ 30 de minute. Semănați bine și este sănătos.

Ingrediente:

  • 1 lingura ulei de masline
  • 2 ardei iute medii
  • 1/2 ceașcă de ceapă galbenă tocată
  • 2 cutii de fasole neagră sărată - se toarnă și se clătește
  • 1 roșii feliate
  • 2 1/2 cani bulion de legume
  • 1 cană de quinoi nefiert
  • 1 linguriță sare
  • 1/2 lingurita rasca macinata
  • 1 lingură suc proaspăt de lime
  • 1/3 cană de brânză rasă tare
  • 1/4 ceașcă de ridiche tocată subțire
  • 1/4 cană de coriandru sau pătrunjel tocat

Cum să o facă?

Într-o tigaie mai mare, încălziți uleiul, adăugați ardeii și ceapa, fierbând amestecând ocazional până se înmoaie. Adăugați fasole, roșii, bulion, quinoa, sare, rascu. Aduceți la fierbere. Apoi reduceți flacăra la o valoare medie și fierbeți la foc mic. Se amestecă la fiecare 5 minute până când quinoa absoarbe lichidul - aproximativ 20 de minute.

Scoateți din farfurie. Se amestecă sucul de lămâie, se adaugă brânză, ridichi, coriandru sau sos picant. Serviți imediat.