Nu sunt clătite sau clătite sau conuri, sunt doar mere într-un halat de baie, un delicios mare. Mash pentru mari și mici.
Materii prime
- mărime medie măr10 buc
- ouă1 bucata
- făină fără glutenPromix Uni 200 gr
- maro zahăr2 PL
- fără lactoză sau vegetale lapte2 dcl
- sareciupi
- pudră sau scorțișoară zahăr
- ulei
Abordare
Se amestecă făina cernută, ouăle, zahărul, sarea și laptele într-o masă netedă, fără bucăți. Dacă aveți bulgări, trebuie să amestecați masa cu un mixer de imersiune (aveți grijă să vă îngroșați, deci este necesar să o diluați din nou cu lapte, dar nu o mai amestecați). Consistența trebuie să fie la fel de groasă ca pe clătite. Dacă este prea gros, adăugați lapte, dimpotrivă, dacă este subțire, adăugați făină.
Îndepărtăm merele din coajă și sâmburi. Nu le tăiați, trebuie făcut integral, este dificil, dar funcționează. Tăiați merele curățate în cercuri de aproximativ 1 cm lățime. Înmuiem aceste roți una câte una în masa de făină de pe ambele părți. Lăsați-i să picure puțin pe furculiță, timp de 3-4 secunde și puneți direct pe tigaie cu ulei încins. Avem nevoie de aproximativ 2 cm strat de ulei în tigaie.
Prăjim de ambele părți timp de aproximativ 5 minute, frumos crocant.
Se servește cald presărat cu zahăr pudră sau scorțișoară.