Culoare excelentă și gust chiar mai bun, aceasta este o supă simplă de hokkaido.
Materii prime
- 1 mediu dovleac hokkaido
- ceapă
- sare
- piper negru
- măslin ulei
- proaspăt busuioc10 bilete
Abordare
Se prăjește ceapa tocată mărunt în ulei de măsline în ulei de măsline. Spălăm dovleacul Hokkaido. Dacă aveți un dovleac mai vechi din magazin, este necesar să-l tăiați, dar dacă avem unul tânăr proaspăt tăiat din grădină, îl vom folosi și cu o piele, va da supei un gust fantastic.
Tăiați dovleacul în jumătate și scoateți carnea. Apoi tăiați dovleacul în cuburi mari și adăugați-l la ceapa, sotati-l aproximativ 5 minute. Se toarnă apă, astfel încât apa să acopere dovleacul, respectiv. aproximativ 1 cm deasupra. Se condimentează cu sare și piper negru. Gatiti 15 minute.
În cele din urmă, adăugați frunzele de busuioc proaspăt și amestecați totul până la omogenizare. Supa nu mai trebuie îngroșată, are o consistență cremoasă excelentă chiar și fără îngroșare.