Energetic, sănătos și gustos

din Soňa Holubyová

Poate că nu există o masă mai controversată a zilei decât micul dejun. Acest lucru se datorează diversității de puncte de vedere asupra lui. Nu le-ai număra pe degetele a douăzeci de mâini.

cacao crudă

Ca parte a propriului sondaj al obiceiurilor de mic dejun, în doar o duzină dintre ele, surprizele au alternat cu șocuri, reflecții cu interes, râsete cu riduri pe frunte și neînțelegere cu un semn din cap. Să menționăm doar câteva:

  • „Țigara și cafeaua, în special țigara trebuie să fie, apoi zbor imediat mare și apoi alerg la muncă.” (Fără comentariu)
  • „Un pahar cu apă, o jumătate de portocală.” (Asta e tot?)
  • "Se clorelează în comprimate, apoi multivitaminele din tablete, aha, încă multimineralul în tablete și complexul B și îl voi termina cu un croissant alb înmuiat în lapte fierbinte."
  • - Nimic și, când mă apuc de treabă, voi turna un polizor de ceai verde.
  • „Resturi impresionate de la copii, pâine cu nutella, roșii și brânză”.
  • „Orice dulce. Trebuie să fie dulce - un croissant cu gem, nutella și o cafea albă mare cu trei lingurițe de zahăr. ”(Se va lupta Gerlach cu el?)
  • „Voi turna fulgi de ovăz și voi adăuga iaurt.” (În sfârșit, mai întâi înghiți!)

În primul rând, fiecare trebuie să spună de la sine ce se așteaptă de fapt de la micul dejun. Poate că cel puțin majoritatea dintre noi suntem de acord că energia și sațietatea fără sarcină și foamea de lup după o oră. Ca să nu petrecem jumătate de zi pregătindu-le. Ca să ne facă să gustăm. Să le aștept cu nerăbdare. A fi sănătos.

Conform bioritmurilor corpului uman, stomacul are un vârf al activității sale între orele 7 și 9 dimineața. Este indicat să consumați mese mai ușoare, dar interesante din punct de vedere energetic și nutrițional. Glucidele, simple sau polizaharide, sunt excelente în acel moment. Organismul începe ziua cu o doză de vitamine, minerale, iar creierul începe să funcționeze eficient.

Anunțul raportează că niște biscuiți îți vor oferi energie pentru întreaga dimineață - dar să aruncăm o privire mai atentă asupra a ceea ce conțin de fapt. Puteți găsi chiar și studii pe Internet care au fost făcute cu aceste cookie-uri, care demonstrează că reclama nu introduce și sloganul este potrivit. Vă lipsește vreun „dar”? Nutriționistul, Vlado Zlatoš, s-a jucat cu informațiile în detaliu. Știm de mult că nu se obține din grăsimi, ci mai ales din excesul de carbohidrați, așa că ar fi indicat să adăugați de exemplu, iaurt, banane, alte fructe sau o ceașcă de ceai. zaharuri, făină albă și grăsimi întărite, deci nu sunt suficiente de la sine, nu oferă tot ce ne trebuie de la micul dejun, avantajul meselor suplimentate este că reduc indicele glicemic al micului dejun.

De tip vitarian

În mod explicit, biscuiții menționați nu trebuie să fie blestemați, totuși, sunt acceptabili doar așa-numiții Salvare SOS. Ar trebui să le luăm în considerare numai în cazurile în care nu există rezervă de timp pentru un mic dejun liniștit și suntem obligați să mâncăm în mișcare, în timp ce conducem, departe de casă sau după prelevarea de sânge pe stomacul gol.

Dacă trebuie să alegem cei mai valoroși carbohidrați, pe lângă fructele perfecte pentru o bună dimineață, ar trebui să preferăm fulgi de hrișcă, spelta sau fulgi de grâu sau un amestec al acestora. Pentru „iubitorii de dulciuri”, este posibil să se adauge fructe proaspete sau uscate, miere, lapte, nu numai de vacă. Pentru proteine ​​valoroase, ar trebui să mergem la magazinele naturiste și să căutăm soia, migdale, lapte de cocos sau o băutură proteică separată. De asemenea, se vinde lapte fără lactoză, datorită lactazei adăugate, este discret mai dulce decât de obicei. „Tukomili” nu trebuie să reziste ouălor de dimineață, care cu legume oferă întotdeauna organismului suficientă energie pozitivă. Pe de altă parte, grăsimile animale nu sunt necesare dimineața. Adversarii ouălor, pentru schimbare, pot alege tofu ca înlocuitor - astăzi oferă delicioase, ardei iute, busuioc, cu usturoi de urs, afumat. Poftim!

Legumele și fructele proaspete sunt printre cele mai bune alternative la un mic dejun echilibrat. Oferă zaharurile, fibrele și substanțele nutritive dorite. Totuși, de asemenea, nu-i lăsați singuri pe farfuria de mic dejun, vor fi triste. De exemplu, avocado este, de asemenea, un hibrid cu valoare nutritivă ridicată. Este transformat într-o răspândire interesantă, în timp ce tu alegi tu însăși aroma. Cel mai mare succes a fost aroma de usturoi. Cine ar fi tratat dimineața din cauza respirației urâte, lăsați-i să aleagă roșii, lămâie, morcovi sau ierburi.

De tip vitarian

Faceți așa-numitul budinca de cacao crudă, pe care am numit-o POWER PUDING: amestecați avocado, banane, semințe de chia udate și umflate în apă, presărați pudră de cacao crudă și pentru cei care nu au suficient, aerizați-o cu măr ras. Banana este unul dintre cele mai recunoscătoare fructe pentru smoothie-uri, cocktailuri și terci dulci. Datorită compoziției sale și a valorii energetice favorabile, mulți nici măcar nu-l sfătuiesc cu privire la fructe. Și sportivii știu acest lucru.

Unturile de leguminoase sunt o sursă subestimată de proteine, fibre și minerale. Și pe ce să pictezi? Iubitorii de pâine pot căuta pâine de spelta. Deși speltul este un tip de grâu, are o compoziție mai bună, este bogat în vitamine din grupele A, B și E și în mai multe minerale. Este ușor digerabil și are un gust ușor de nuci.

De ce este interesant dimineața? Funcționează ca un psihofarmaceutic slab de gradul I - calmează și întărește psihicul, dar fără efecte secundare. Chiar și are o altă caracteristică interesantă - grăsimea din corp este stocată mult mai încet atunci când este consumată. Ei bine, ce mai bine ne putem dori dimineața?

Apropo de grăsimi, adăugați semințe de floarea-soarelui și de dovleac în musli. Puteți, de asemenea, în mâncarea noastră descoperită recent, semințe de chia. Pe lângă minerale și proteine, acestea vă furnizează și acizi grași nesaturați omega-3, sunt fără niciun gust specific, astfel încât pot fi adăugați la orice masă.

Nutriționist cu certificat Antónia Mačingová oferă un sfat pentru micul dejun încărcat cu fibre, vitamine și antioxidanți. El le recomandă ca parte a unei diete de detoxifiere și sunt pline. Acestea conțin morcovi rasi, mere și nuci într-un raport de 1: 1: 1. Este posibil să adăugați în continuare, după gust, miere, scorțișoară, stafide și cine preferă un gust mai acid, apoi suc de lămâie.

Susțineți ceasul biologic al corpului. Nu încărcați sau otrăviți inutil sistemul digestiv, iar corpul vă va răsplăti cu imunitate crescută.

Articolul nu reprezintă proceduri și opinii medicale sau de altă natură.