Video despre sănătate și medicină: învățați fiecare copil despre mâncare | Jamie Oliver (februarie 2021)

  • obiceiurile

Prima Doamnă iubește prin exemplu dacă amenajează o grădină la Casa Albă cu Washington, DC, școlari, fulgerează cu colecția ei de arme la cine de stat sau dansează „Dougie” pentru a arăta că exercițiile pot fi distractive. O eternitate a mesajului ei și un mesaj al inițiativei sale non-profit Să trecem este că o viață sănătoasă poate fi simplă și distractivă - și totuși este în regulă să mănânci cartofi prăjiți ocazional.

La Doctor's Ask, ne place abordarea echilibrată a lui Obama față de dietă și fitness. Aici îl intervievăm pe Obama despre indulgențele ei preferate, despre dorința ei pentru dieta americană și despre cum este vorba de masa de masă a familiei lui Obama.

Bucurați-vă de tratament și de obiceiurile bune

EH: Ați spus că moderarea este cheia susținerii. Care sunt cele mai mari indulgențe ale tale și cum le limitezi?

Obama: Este simplu - acestea sunt cartofi prăjiți. Îi iubesc. Și nu mi-e frică să vorbesc despre asta, pentru că este important să ne dăm seama că alimentația sănătoasă nu trebuie să fie o abordare totală sau nimic.

Alegerea unei diete sănătoase nu înseamnă privări, ci echilibru. Este vorba despre moderație. La fel cum le spun copiilor mei, dacă mănânci fructe și legume la fiecare masă, vei fi bine dacă ai pizza sau înghețată din când în când. Problema este atunci când ne ocupăm de obiceiuri.

Implicați copiii

EH: MyPlate, noua pictogramă alimentară a USDA, sugerează că americanii produc fructe și legume jumătate din fiecare masă. Mulți copii - și mulți adulți - nu le plac legumele. Cum îi faci pe copiii tăi să mănânce legume? Orice rețetă de familie pe care o puteți împărtăși?

Obama: O modalitate simplă de a încuraja copiii să încerce alimente noi și hrănitoare este implicarea lor în acest proces. Dă-le de ales. Găsiți rețete nutritive care le plac și stați de acolo. Grădină cu ei. Duceți-le la magazinul alimentar. Introduceți-le în bucătărie.

Am văzut-o din prima mână cu propriile mele fete și elevi locali care ne ajutau în bucătăria din grădina Casei Albe. La prima vedere, s-ar putea să nu le placă spanacul sau broccoliul, dar dacă cresc și le privesc crescând, pregătindu-se și condimentându-se, poate fi puțin mai interesant. Devine descoperirea lor, succesul lor. Au făcut ceva, nu doar ceea ce le-au spus părinții să mănânce.

Un secret al mâncării mai bune

EH: Dacă ai putea schimba dieta americană, care ar fi aceasta? De ce?

Obama: Ei bine, nu ne interesează să dictăm exact ce alimente au oamenii la fiecare masă. Nu asta este Let’s Move. Dar este vorba despre schimbul de idei care funcționează cu adevărat pentru familii și care sprijină schimbarea de viață gestionabilă. MyPlate este un exemplu perfect în acest sens. Tot ce trebuie să faceți este să umpleți jumătate din farfurie cu fructe și legume lângă partea dreaptă a cărnii slabe, cereale integrale și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi. Puteți umple tabla cu orice tip de mâncare doriți, dar punctul principal este că toată lumea poate fi mai conștientă de tipurile de alimente pe care le introducem în corpul nostru. Și dacă o facem, suntem în drum spre.

Masa de la Casa Albă

EH: Povestește-ne despre o cină tipică a familiei Obama. Cât de des vă așezați împreună? Credeți că alimentația în familie ajută la promovarea obiceiurilor alimentare sănătoase la copii?

Obama: Avem cele mai multe nopți. Suntem norocoși. Este un moment în care toți așteptăm cu nerăbdare și, ca părinți, este o modalitate excelentă de a păstra mese cu ceea ce mănâncă copiii noștri. Dar este, de asemenea, o oportunitate de a vorbi despre urcușurile și coborâșurile zilelor noastre - sau trandafirul și spinii, așa cum le numim noi - și să ne alăturăm cu adevărat ca familie. Deci, nu cred că este suficient pentru a spune că cina ne ajută să fim puțin mai sănătoși, atât cu mâncare, cât și cu familia.