Biscuiți fantastici de Crăciun de matased din Varșovia. O recomand tuturor celor zece, probabil este cea mai bună patiserie de Crăciun pe care am copt-o vreodată.

Avem nevoie:

20 dkg cristal de zahăr

2 buc, ouă întregi

1 linguriță bicarbonat de sodiu

10 dkg de palmarină

Cele mai bune idei pentru e-mail

A fi inspirat! Vă vom trimite în fiecare zi un rezumat al celor mai bune idei direct pe e-mail.

45 dkg făină

Lipirea roților:

2 linguri de făină grosieră

1 bal. zahăr vanilat

zahăr pudră după gust

Ciocolată neagră și grăsime

Abordare:

vom prepara mai întâi aluatul. Procedăm așezând toate ingredientele, cu excepția făinii, într-o oală mică și amestecând la foc mic până se dizolvă zahărul - acordând atenție arderii.

Apoi turnați conținutul oalei pe făina pregătită și procesați aluatul solid, care este lăsat să stea timp de 2 ore, nu trebuie să fie la rece.

După două ore, rulați aluatul la o grosime de doar aproximativ 2-3 mm și tăiați roțile mai mici, le fac cu un diametru de aproximativ 3 cm, le așez pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și coaceți timp de aproximativ 7 minute, la o temperatură 180 - 200 de grade.

miere

Vom pregăti umplutura: Amestecați făina grosieră și zahărul vanilat în lapte și gătiți într-un terci gros.

Lasă-l să se răcească. Bateți untul cu zahăr - îl adăugăm după gust, preferăm mai puțin dulce și adăugăm treptat terci răcit la el.

Bătem totul într-o cremă netedă, cu care lipim imediat roțile. În cele din urmă, înmuiați în glazura, pe care o pregătim cu ciocolată topită cu puțină grăsime.