albine

  • Introducere
  • Revistă
    • Sanatatea mea
    • Arăt uimitor
  • Sănătate pe farfurie
    • Mancare sanatoasa
    • Ceaiuri pentru sănătate
    • Condimentele ca medicament
    • Ierburi medicinale
    • Uleiuri pentru sănătate
    • Nuci si seminte
    • Fruct pentru sănătate
    • Produse apicole
    • Mancare sanatoasa
    • Legume
  • Dar durerea
  • Detox
  • Mese
    • Energie. Valoare
    • Index glicemic
    • Consumul de calorii
    • Ritm cardiac
  • Calcule
    • Indicele IMC
    • Greutate ideală
    • Výp. metabolism
    • Whr index

Mierea de albine este aur lichid. Știi toate elementele esențiale despre el?

Mănânci miere de albine? Dacă nu este timpul să începem ... Va fi cel mai apreciat de sănătatea ta, deoarece efectele mierii sunt foarte pozitive și, în plus, este destul de gustoasă. Deci, nu este nimic de așteptat.

Atenție însă la miere falsă, respectiv. dealerii săi. Pentru că mierea nu este ca mierea. Învață să-l recunoști pe cel potrivit, află ce conține, pentru ce este potrivit și ce tipuri de miere știm de fapt și multe altele ...

Miere este un fluid gros și lipicios, creat de albine, din sucuri de plante. Mierea este dulce datorită substanțelor dulci din plante și secrețiilor de albine din glande. În Slovacia și Republica Cehă, există primele mențiuni despre apicultură din jurul anului 450 d.Hr. Apicultura este o artă și la fel de bine ca mierea de calitate este un „basm” pentru limba noastră și mai ales pentru sănătatea noastră.

Cum se face mierea de albine? Albinele colectează din flori (pe corpul lor) - nectar, apă și polen. Aceste materii prime sunt apoi aduse la stup, depozitate în stup și apoi se produce miere de albine. Acest lichid lipicios este plin de substanțe benefice și, prin urmare, mierea, mierea de calitate, este pozitivă pentru corpul nostru. Cu toate acestea, citiți mai jos despre calitatea mierii, mierea nu este ca mierea ...

Este miere de albine sau nu medicamentoasă?

Există o mulțime de discuții pe această temă. Oamenii de știință au confirmat informații despre efectele pozitive - mierea asupra corpului uman, respectiv. pentru sănătate, dar mulți medici sunt sceptici ... Ei nu cred că mierea (o substanță naturală pură) poate vindeca multe boli grave. Un medic care nu crede în metode alternative de tratament nu este vinovat de nimic. Medicul diagnostichează, prescrie medicamente și nu kilograme de miere ... Puteți obține miere chiar dumneavoastră.


Medicii prescriu medicamente, aceste medicamente câștigă milioane de euro pentru companiile farmaceutice ... Desigur, nu vreau să condamn pe nimeni, dacă aveți o problemă gravă de sănătate, atunci vizitați un medic care vă va examina și va stabili exact procedura. Dar dacă sunteți doar reci și temperatura nu a crescut peste 38 de grade, încercați un regim liniștit, miere și ceai de ghimbir. Mierea are efecte pozitive asupra corpului uman, dar trebuie să ajustați și compoziția și calitatea dietei în consecință, schimbând astfel întregul stil de viață.

Ce conține mierea de albine?

Mierea de calitate (de ex. această miere slovacă) este un carbohidrat foarte bun pentru a vă îndulci viața ici și colo, pentru că mierea conține substanțe valoroase și specifice pe care nu le veți găsi în niciun alt aliment. Efectele pozitive sunt mai mici.

Mierea conține: Apă, proteine, carbohidrați, fibre, magneziu, fosfor, potasiu, mangan, zinc, fier, sodiu, seleniu, calciu, vitamina B, C și acid pantotenic. Mierea conține și alte ingrediente în funcție de sezon, de speciile de plante și, de asemenea, de locația recoltei.

Valoarea nutritivă a mierii la 100g

KJ - 1242,3 Kcal - 303 Proteine ​​- 0,28 g Carbohidrați - 82,5 g Apă - 15 g

Mierea conține următoarele minerale - în 100g

Calciu 6,5 mg Magneziu 2,1 mg
Potasiu 51 mg Mangan 0,12 mg
Zinc 0,3 mg Fier 0,5 mg
Sodiu 4,5 micrograme Seleniu 0,7 micrograme

Mierea conține următoarele vitamine în 100g:

Vitamina B3 0,2 mg Kys. pantotenic 0,15 mg
Vitamina C 0,6 mg

Valorile individuale ale substanțelor conținute în miere variază ușor în funcție de originea și tipul de miere.

Mierea de albine - efecte asupra sănătății

Mierea nu este un „leac” pentru toate nici nu te va vindeca miraculos, dar efectele sale pozitive îl predispun la includerea în dietă. Judecător.

  • Susține puternic imunitatea, ajutorul eficient la răceli sau gripă
  • Sprijină hematopoieza, prevenirea anemiei
  • Susține digestia, golirea și reface microflora intestinală
  • Elimină diareea, constipația și chiar flatulența
  • Are efecte pozitive asupra bolilor - stomac, ficat, rinichi, inimă, intestine și alte organe
  • Reduce tensiunea arterială crescută, prevenirea bolilor cardiovasculare
  • Calmează sistemul nervos, elimină stresul și reglează somnul
  • Dezacidizează corpul (arsuri la stomac, cantitate crescută de sucuri de stomac)

Efecte - miere de albine și scădere în greutate: Mierea este un substitut potrivit pentru zahărul alb clasic și îndulcitorii artificiali. Zaharul alb este un carbohidrat simplu pe care organismul îl arde mai greu și stochează excesul sub formă de grăsime subcutanată în „stocuri”, astfel încât o persoană se îngrașă. Îndulcitorii artificiali sunt înlocuitori artificiali pentru dulciuri. Sunt de 200 de ori mai dulci decât zahărul alb. Este doar o substanță chimică și cel mai rău este un ingredient numit aspartam - cea mai periculoasă substanță din industria alimentară (accelerează creșterea celulelor canceroase). Mierea este un carbohidrat complex (zahăr natural) și este mai acceptabilă pentru organism și mai ușor de absorbit. Are o valoare energetică mai mică decât zahărul alb, este mai ușor de dizolvat pentru organism, nu conține substanțe artificiale sau, dimpotrivă, vă ajută corpul și sănătatea ... Când pierdeți în greutate, vă recomand să consumați maximum o linguriță, o dată o zi.

Distribuția mierii

Împărțim mierea după diverse criterii. Fie că se bazează pe prelucrare, origine, proprietăți, med Care miere îți va plăcea?

1. Distribuția mierii în funcție de origine

Miere de flori - mierea este făcută din nectarul florilor plantelor. Acest tip de miere are o culoare galbenă în diferite nuanțe, cea mai deschisă este mierea de agat, care are o culoare translucidă aproape palidă și conține substanțe valoroase precum: antioxidanți, uleiuri esențiale, glucoză și fructoză (zaharuri). Celelalte tipuri de miere cele mai cunoscute și mai strălucitoare sunt: ​​teiul, floarea-soarelui și mierea de rapiță. Această miere are efecte vindecătoare asupra corpului nostru și, prin urmare, merită consumată.

Miere - această miere se mai numește miere de pădure, este din lichidul lipicios al florilor și al copacilor din pădure sau pajiște - mierea. Medovice este colectat de albine din plante, arbori și cel mai adesea coniferi (molid, brad), dar și foioase (stejar, fag, mesteacăn, tei ...) din pădure. Acest tip de miere are culori maro închis, iar mierea de pădure este unul dintre cele mai întunecate tipuri. Conține antioxidanți, flavonoizi și fructoză. Mierea de miere este, de asemenea, sănătoasă și cu siguranță vă va cuceri cu aroma sa de „pădure”.

Miere mixtă - această miere este un amestec de flori și, de asemenea, miere de miere. Se pot spune cele mai active substanțe. Tipul mixt de miere poate varia de la galben deschis la maro închis, în funcție de florile și copacii pe care îi face din albine. Cu toate acestea, gustul său este delicios, dulce și această miere este cu siguranță un ajutor sănătos pentru sănătate.

2. Distribuția mierii conform metodei de prelucrare (achiziție)

Paste de miere - această miere este obținută prin cristalizare și apoi zdrobită între două roți de piatră (nu în stilul unui mortar), apoi această miere este prelucrată în continuare într-o masă pastelată.

Mierea din plastic - Această miere se află de fapt în materialele plastice originale în care albinele au depozitat-o.

Miere formată - cea mai comună metodă de obținere a mierii. Din materialele plastice pentru albine, mierea este centrifugată în recipiente cu fagure („răzuitor” special).

Miere presată - această specie se desfășoară la o temperatură de până la 40-45 de grade, astfel încât mierea să nu fie degradată și funcționează prin apăsarea stupilor la o căldură moderată și eliberarea mierii în recipient.

3. Distribuția mierii pe baza caracteristicilor

După culoare - culoarea mierii diferă de speciile de plante din care este recoltată. Culoarea mierii poate fi de la miere ușor galbenă florală și mixtă (agat, tei, rapiță) până la maro închis, în funcție de tipul de plante sau copaci. Cea mai întunecată este mierea de miere. Cu toate acestea, culoarea mierii de calitate trebuie să fie uniformă.

După gust - Gustul mierii depinde și de tipul de miere și de plantele din care se recoltează mierea, dar fiecare miere este dulce în diferite intensități de dulceață. Mierile cu miere au cel mai puternic gust de miere și dulceață. Mierea de flori și mierea mixtă este „mai moale”, dar totuși are un gust real de flori.

Conform consistenței - Mierile de miere sunt mai subțiri (mai fluide) și, de exemplu, mierea de tei are cea mai densă consistență. Densitatea mierii depinde de tipul mierii. Mierile de flori și mierile mixte au o consistență mai densă decât mierile de miere.

4. Distribuția mierii după origine (din care provine planta)

Miere de agat Mierea de agat este cel mai ușor tip de miere. Cu toate acestea, această miere este destul de aromată, deoarece poate mirosi cu adevărat aroma și gustul florilor de agat. Mierea de agat conține minerale, vitamine (A, B, C, H), carbohidrați, antioxidanți. Cele mai bune efecte ale mierii de agat sunt, de asemenea, susținerea sistemului imunitar, digestia, hematopoieza, sistemul nervos sănătos și pielea de calitate.

Draga de tei - mierea de tei este făcută din flori de tei și are, de asemenea, o culoare mai deschisă și cea mai densă consistență. Această miere conține antioxidanți, vitamine (A, B, C), carbohidrați, minerale și cu ingredientele sale active poate începe digestia, sistemul imunitar, scaun, deshidratare și o calitate frumoasă a pielii și a părului.

Miere de floarea soarelui - Mierea de floarea-soarelui este făcută din flori de floarea-soarelui, are o consistență mai subțire, dar are o culoare frumoasă galben-maroniu. Gustul său este profund dulce și conține substanțe valoroase precum vitamine (B, C), carbohidrați, minerale și antioxidanți. Aceste substanțe active asigură o bună digestie, scaun, hematopoieză și o stare bună a sistemului nervos.

Miere de rapiță - mierea de rapiță este făcută din rapiță din semințe oleaginoase și are o culoare mai deschisă. Are o consistență mai groasă și are multe efecte pozitive, cum ar fi eliminarea stresului din corp, nervozitate, promovarea imunității, căi respiratorii sănătoase și eliminarea tusei și mucusului. Mierea de rapiță conține vitamine, minerale, carbohidrați, alcaloizi.

Miere de păpădie - mierea de păpădie este un lichid dulce mai subțire, deja după nume este originar din păpădia medicală. Această miere conține substanțe active precum minerale, vitamine (A, B, C) și antioxidanți. Cele mai uimitoare efecte ale mierii de păpădie sunt susținerea imunității, digestiei, excreției și calității bune a pielii. Citiți mai multe despre această miere aici: „Vindecați miere de păpădie sau ...”

Degradă cristalizarea mierii?

Mierea de flori cristalizează cel mai des, dar nu trebuie să vă faceți griji, este o reacție naturală care nu scade din puterea mierii. Mierea este mai mare de 78% zahăr și, în timp, acest zahăr va începe să se cristalizeze, dar puteți face față cu ușurință.. Cum să scapi de cristalizarea mierii. Scufundați sticla de miere de-a lungul marginii capacului în maximum 40 de grade de apă (într-o chiuvetă, oală sau castron, nu peste un foc pe o farfurie) și lăsați-o să se topească natural, turnând treptat apă caldă, nu apă fierbinte . Asigurați-vă că nu încălziți mierea într-o oală pe foc sau într-un cuptor cu microunde, unde temperatura este scuturată o dată sau de două ori peste 50 de grade și acest lucru va degrada mierea.

Cum să recunoaștem mierea adevărată din mierea „falsă”.

Dacă ați cumpărat miere de ani de zile și un prieten sau o familie a unui apicultor certificat, nu ar trebui să vă fie frică de nimic. S-ar putea să fiți mai îngrijorat dacă cumpărați miere undeva pe parcurs, la piață sau în alt loc în locuri publice. În primul rând, ar trebui să fie pe miere etichetă. Eticheta trebuie să conțină numele apicultorului sau detaliile companiei, orașul de origine al albinelor, tipul de miere (floare, tei, agat, mieră (pădure)). Dacă mierea nu mai este etichetată, nu poți decât să o riști. Deoarece este posibilă estimarea nuanței corecte a culorii mierii (preferați nuanțe mai deschise de miere, mierile prea întunecate sunt colorate cu caramel), mirosul și consistența sunt o artă chiar și pentru apicultori. Cu toate acestea, odată ce ați cumpărat această miere, puteți încerca un test acasă, care va dezvălui mierea „falsă”.

Test pentru a detecta mierea „falsă”: Ai nevoie de: 1 PL de miere, 3 PL de alcool pur (100% alcool), o oală mai mică.

Scufundați 1 PL de miere în 3 PL de alcool pur (100% alcool) într-o oală. Încălziți ușor acest amestec la 40-50 de grade și amestecați cu o lingură. Mierea adevărată se dizolvă complet fără alte depuneri.

Cum se păstrează miere în mod corespunzător?

Mierea este în mare parte un aliment stabil, dar pentru a rezista o perioadă foarte lungă de timp, păstrați-l într-un loc întunecat (fără expunere la lumină și soare), cu o temperatură constantă, astfel încât să nu se întâmple să se topească o dată și apoi să se solidifice in frig. Cu modificări frecvente ale temperaturii mierii, mierea cristalizează apoi, dar aceasta nu este o greșeală atunci când cristalizează, doar atunci o puteți topi până la consistența sa inițială la o temperatură moderată. Așa că depozitați mierea în întuneric, ideal la o temperatură de 13 - 17 grade, de exemplu într-o cămară, pivniță sau cel puțin într-un dulap.

Recomand cu siguranță:

Uitați de mierile poloneze și chinezești. Încercați această miere slovacă de calitate direct de la apicultor. Raport calitate-preț excelent. O folosesc și trebuie să spun că este la un nivel ridicat. Cumpără-l AICI.

Avertizare

Deși efectele mierii sunt adesea neprețuite, mierea nu este pentru toată lumea. Mierea trebuie evitată:

Persoanele cu alergii - dacă nu sunteți sigur dacă sunteți alergic la polen (flori), atunci mai bine nu consumați miere. Mierea se face din polenul florilor și nu se știe niciodată exact ce specii au adunat polenul albinelor. Prin urmare, este posibil să fiți alergic la miere, de la care nu ați avut niciodată o reacție alergică. Vizitați un alergolog pentru a vă examina.

Copii mici și sugari - sistemul imunitar nu este încă pe deplin susținut și stabilit, așa că dați miere copiilor mici pentru a preveni o posibilă reacție alergică

Motto: "Albina este ascuțită, trebuie doar să o mâncăm"

Imagine cu informații - Faceți clic pentru mărire