BRATISLAVA - Un crap de Crăciun eliberat dintr-o cadă într-un râu sau iaz este condamnat la moarte sigură. Ichtiologul Peter Marták a spus asta.

nimeni

„În mediul natural, crapul se află în prezent într-o stare de hibernare, apa este rece, peștele practic nu mănâncă. Peștele de Crăciun pe care îl cumpărați în magazin trece printr-o tortură îngrozitor de lungă până când ajung la masa de Crăciun. Începe cu pescuitul în plase, de unde sunt selectate mecanic pentru sortare, sunt transferate din sortator în cuve. De la cuve, peștii călătoresc spre iazuri, unde există o mulțime groaznică de pești și sunt în continuă mișcare. În același timp, pierd multe grăsimi, ceea ce are un efect pozitiv asupra calității cărnii - peștele nu este atât de gras, mușchiul este mai ferm și crapul mai gustos ", spuse Marták.

Potrivit acestuia, crapul este însă semnificativ slăbit de pierderea de grăsime și, de asemenea, este deteriorat mecanic prin manipulare. „Crapul suferă multe procese și, dacă temperatura apei crește după eliberarea în mediul natural, încep să apară mucegaiuri. Deci, dacă crapul se întoarce din cadă înapoi în râu sau lac, este condamnat la moarte sigură ". a subliniat ihtiologul.