Mama aduce la medic un copil care suferă de diaree de o săptămână. Doctorul întreabă: „Ești la dietă?” „Îi dau cârnați la cină, îi plac!” Doctorul dă ochii peste cap, iar mama uimită adaugă: "Dar, doctore, acei cârnați sunt, desigur, dietetici!"

mituri


Mitul: alimentele cu conținut scăzut de grăsimi previn supraponderalitatea, astfel încât copiii trebuie să le mănânce de la o vârstă fragedă
Adevăr: Nu este recomandabil să excludeți complet grăsimile din meniul pentru copii. În loc de conținut scăzut de grăsimi sau cu conținut scăzut de grăsimi, părinții ar trebui să aleagă produse semi-grase pentru copiii lor.

Mit: Untul este natural, deci este mai potrivit pentru copii decât grăsimile vegetale
Adevăr: materiile prime naturale sunt utilizate pentru producerea ambelor alimente menționate - lapte pentru unt și uleiuri vegetale pentru grăsimi vegetale. Spre deosebire de unt, acestea conțin grăsimi vegetale (de calitate!) Și acizi grași nesaturați, care sunt esențiali pentru creșterea și dezvoltarea sănătoasă a copiilor.

Mit: Dulciurile nu aparțin copiilor!
Adevăr: Este mult mai potrivit decât interzicerea mascaradelor pentru a învăța copiii să le trateze corect. Dulciurile fac parte dintr-o dietă sănătoasă pentru copii, dar nu zilnic. Este potrivit să alegeți de ex. fructe uscate, la copiii mai mari nuci, bare de cereale sau bomboane de ciocolată cu o proporție mare de cacao.
Mai ales în cazul diabeticilor mici, este important să rețineți că fructele uscate conțin mult zahăr.


Mit: Cu cât mai multe fibre din dieta unui copil, cu atât mai bine
Adevăr: Fibra ajută la prevenirea indigestiei, în special a constipației, este utilă în prevenirea cancerului de colon, a supraponderabilității și a obezității și a altor boli. Adulții ar trebui să consume 25-30 g de fibre pe zi. Cu toate acestea, în cazul copiilor, situația este diferită și prea multe fibre le pot dăuna.
Sistemul digestiv al copiilor mici nu este încă pregătit pentru o cantitate mare de fibre. Pentru a determina cantitatea zilnică recomandată de fibre pentru copii, putem folosi un calcul simplu - la vârsta copilului în ani adăugați 5 grame de fibre.


Mit: Alimentele din soia sunt o parte bună a dietei unui copil
Adevăr: Soia oferă proteine ​​de calitate, vitamine B și acid folic, din mineralele potasiu, calciu, magneziu, grăsimi cu predominanță de acizi grași nesaturați și fibre benefice. Din păcate, există și multe așa-numite substanțe antinutriționale care reduc sau blochează complet utilizarea altor substanțe importante (de exemplu, vitamine sau enzime). Atunci corpul poate avea suficientă substanță necesară, dar nu o poate folosi în mod corespunzător.
Utilizarea soiei pentru producerea formulelor pentru sugari devine controversată. Conform noilor descoperiri, conține atât de mulți estrogeni încât, atunci când este transformat în greutate corporală, sugarul mănâncă o cantitate corespunzătoare până la cinci pastile contraceptive! Consumul regulat de soia și alimente din soia nu este recomandat copiilor (în special celor mici).


Mit: Copilul meu este supraponderal, voi urma o dietă strictă de reducere
Adevăr: O dietă cu reducere bruscă nu ar aduce beneficii copilului. Pe de o parte, nu ar avea suficientă energie și substanțele nutritive necesare în dieta sa și, pe de altă parte, ar suferi mental sub atacurile constante ale părinților (inclusiv interzicerea dulciurilor). Tulburările grave ulterioare ale consumului de alimente nu fac excepție. Aportul de energie la copii este individual, în funcție de vârstă, starea de sănătate, faza de creștere și activitatea fizică.
Oamenii de știință știu deja că abordarea indivizilor de a mânca carne (inclusiv pește) este moștenită! Cu toate acestea, acest lucru nu se aplică fructelor și legumelor - regulile unei diete sănătoase joacă un rol major aici. Și ce mai faci?

10 alimente care ar trebui limitate de adulți
Pe baza celor mai recente cercetări, o echipă internațională de oameni de știință și medici a lansat acum o prezentare generală a 10 articole despre care se spune că sunt dăunătoare sănătății umane. Fiecare dintre noi ar trebui să evite aceste substanțe, inclusiv alimentele care le conțin.

Zaharul alb - provoacă leziuni pancreasului, creierului și altor organe.
Făină albă - nu conține vitamina E sau alți nutrienți esențiali.
Mâncăruri fast-food - conțin aditivi care pot fi dăunători, sau chiar hormoni.
Laptele și produsele lactate inferioare - apa de culoare albă sau cvasi-iaurturile din gelatină nu au valoare nutritivă. Nu sunt recomandate prea multe brânzeturi procesate și grase.
Sarea - stimulează prea gustul, în același timp dăunează organelor.
Cafea - Doze mari de cofeină sunt asociate cu șase tipuri diferite de cancer. În plus, ele contribuie la decalcifierea coloanei vertebrale.
Îndulcitori artificiali - s-a dovedit că au 72 de efecte secundare.
Limonade îndulcite - provoacă osteoporoză (subțierea oaselor) și câștigă din acestea.
Grăsimi dăunătoare - grăsimile cu un conținut ridicat de acizi grași saturați și colesterol distrug semnificativ vasele de sânge și cresc riscul bolilor cardiovasculare.
Drogurile și diverse medicamente „eliberate” sau „stimulante” - au efecte secundare dăunătoare.