sănătoase

12.11. 2013 5:30 Indiferent dacă vă place sau nu spanacul, este o legumă extrem de hrănitoare. Fiecare porție nu conține grăsimi, are un conținut scăzut de calorii și sodiu și, de asemenea, furnizează corpului dvs. 50% din necesarul zilnic de vitamina C și o doză sănătoasă de fibre.

În timp ce spanacul proaspăt este disponibil pe tot parcursul anului (dacă aveți fermieri cunoscuți), de obicei îl cumpărăm congelat și durează în congelator timp de aproximativ trei sferturi de an. Când este timpul să-l gătești, cel mai simplu mod de a dezgheța un cub de spanac și de a-și păstra valoarea nutritivă este în cuptorul cu microunde!

Spanacul este o legumă care conține fibre, potasiu, magneziu, fier, acid folic și mult calciu. Spanacul este gătit imediat după recoltare, ceea ce vă permite să păstrați o mare parte din valoarea sa nutritivă.

Începeți să-l încălziți în cuptorul cu microunde
Scoateți spanacul din congelator, scoateți ambalajul și puneți-l într-un vas cu microunde. Se toarnă apă peste el, acoperind de preferință vasul cu un capac de plastic. Setați cuptorul cu microunde pentru a dezgheța alimentele și lăsați spanacul să se dezghețe timp de aproximativ 6-7 minute.

Strângeți spanacul cu o lingură mare și îndepărtați orice exces de apă. Cheia pregătirii spanacului congelat este prevenirea fierberii. Atâta timp cât îl încălziți în mod clasic pe foc, este cald prea mult timp, ceea ce îi distruge conținutul nutrițional.

În flăcări
Spanacul ar trebui să înceapă să se topească în câteva secunde când este pus într-o tigaie fierbinte. Folosind o linguriță, rupeți-o pe jumătate dezghețată (preparat cu microunde) și amestecați-o rapid. Ar trebui să decongelați întregul pachet în decurs de 1 până la 3 minute. Altfel vei mânca frunze goale.

Ați putea fi, de asemenea, interesat de.

Parerea ta despre acest articol? Scrie un comentariu