Ne consultăm cu medicii - Gătim cu medicii
15 noiembrie 2007 la 12:00 AM DANKA CAPÁKOVÁ
Ne consultăm cu medicii - Ateroscleroza și aterotromboza
Ateroscleroza sau întărirea arterelor este o boală vasculară degenerativă care este una dintre cele mai frecvente cauze de deces în țările dezvoltate de astăzi. Am solicitat medicului geriatru Eva Mošková sfaturi de specialitate cu privire la această problemă.
Tratamentul bolii
Medicina actuală are mai multe grupuri de medicamente care acționează împotriva aterosclerozei, sunt capabile să inhibe dezvoltarea sa ulterioară, unele chiar au capacitatea de a reduce plăcile deja formate, altele acționează împotriva trombozei - adică formarea cheagurilor în sânge, altele reduc nivelul grăsimilor din sânge și reglați compoziția acestora.
„Totuși, ceea ce poate face pacientul de la sine provine din factorii de risc menționați mai sus - renunțarea la fumat, mișcarea regulată, consumul rațional, reducerea greutății obezității, tratarea temeinică a diabetului și a tensiunii arteriale crescute”, a subliniat Eva Mošková.
Gătim alături de medici - ruladă de porc
Ingrediente: filet de porc, ulei de măsline, usturoi, foietaj, frunze de spanac, ciuperci, unt, sare, ouă
Procedură: Presărați un filet de porc tânăr cu ulei de măsline și usturoi zdrobit și lăsați să se odihnească într-un loc răcoros. Între timp, întindem foietajul, întindem frunzele de spanac aburite și ciupercile prăjite pe unt. Sareați păpușa, prăjiți într-o cantitate mică de ulei pe toate părțile, înfășurați într-o foietaj pregătită, presărați oul bătut și coaceți-o.