Apă cu lămâie este în zilele noastre o băutură relativ populară care este asociată cu pierderea în greutate. Susținătorii acestei teorii susțin că elimină toxinele din organism și reduce pofta de mâncare. De asemenea, afectează digestia și blochează absorbția grăsimilor. Ei bine, chiar funcționează așa? La urma urmei, sucul de lămâie omite cele mai importante părți ale fructului (fibre etc.).
Așa cum este?
În 2008, cercetătorii japonezi au efectuat un studiu care examinează polifenolii de lămâie și îi compară cu micronutrienții și proprietățile lor antioxidante. Aceste studii au fost efectuate la șoareci hrăniți cu o dietă bogată în grăsimi. Rezultatul a fost o reducere a creșterii în greutate și îmbunătățirea metabolismului grăsimilor la șoareci. Echipa de cercetare a descoperit că polifenolii cu lămâie pot stimula ficatul să producă enzime care ajută la blocarea absorbției grăsimilor.
Acest tip de cercetare este ca un combustibil pentru rachete pentru cei care doresc să aducă pe piață un nou „miracol”. Dar cu atât de mult optimism vine o mulțime de îndoieli. Cercetările au fost efectuate la șoareci, nu la oameni, și nu mai există studii aprofundate care să arate că consumul de apă cu lămâie poate favoriza pierderea în greutate la om.
O altă problemă este că apa de lămâie este din suc și nu din coajă. Șoarecii din studiu au consumat o dietă bogată în coajă de lămâie. Chiar dacă puneți niște coajă de lămâie în apă, nici măcar nu poate fi comparată cu cantitatea de coajă consumată de șoarecii testați.
Unele studii au arătat că acidul citric conținut în lămâi poate provoca boli grave atunci când este consumat în cantități mari. deteriorarea smalțului dinților.
Nu înceta să mănânci lămâi !
Desigur, nu vă descurajăm să consumați lămâi. Deloc. Acest fruct galben este o sursă excelentă de vitamina C. Pectina, care se găsește în lămâi, este, de asemenea, asociată cu reducerea greutății și scăderea LDL (colesterolul rău). De asemenea, se caracterizează prin anumite efecte antiinflamatorii. Ei bine, am dat din nou o problemă. Cea mai mare parte a pectinei provine din pulpa sau pulpa fructului și nu din sucul acestuia.
Și ce rezultă din toate acestea?
O soluție bună ar fi să consumăm o lămâie întreagă, în care luăm toată fibra și vitaminele. Dar, pe de altă parte, apa cu lămâie poate ajuta într-adevăr oamenii să slăbească, deși indirect. Și cum este posibil acest lucru? Foarte simplu. Foamea este adesea doar sete deghizată și există recomandări pe diverse pagini: „Beți jumătate de litru de apă cu lămâie pe stomacul gol.” Când beți jumătate de litru de apă, cu siguranță nu veți mânca atât de multă mâncare cât ați face mâncați fără această „băutură minune”. De asemenea, dacă înlocuiți cola, sucurile și alte băuturi pline de zahăr cu apă de lămâie, vă veți reduce aportul caloric și astfel veți începe pierderea în greutate:)