Produsul este indisponibil temporar
Data distribuției este necunoscută
Xilitol - îndulcitor, care se obține din cavitatea și scoarța mesteacănului care se depășește. Comparativ cu zahărul alb clasic are o valoare energetică cu 40% mai mică.
Descriere
Xilitolul este adesea denumit „zahăr de mesteacăn”. Are un aspect și un gust comun cu zahărul clasic, dar este mult mai potrivit pentru corpul nostru. Xilitolul are un indice glicemic scăzut (GI = 12).
Xilitolul este cu 40% mai mic în calorii decât zahărul obișnuit (doar 2,4 calorii pe gram). Se găsește în mod obișnuit în natură în unele fructe și poate fi găsit în alimente sub denumirea E967. La fel ca eritritolul, este un zahăr alcoolic. Cu zahărul alb clasic, are același gust, culoare și textură.
Xilitolul are aceeași dulceață ca zahărul alb clasic, deci poate fi înlocuit în rețete într-un raport de 1: 1. O puteți adăuga la terci, smoothie-uri sau la aluat atunci când coaceți.
Avertizare
În caz de consum excesiv, poate avea efecte laxative.