Clătite de naut „socca” în versiunea slovacă

„Cui nu i-ar plăcea clătitele de cartofi. Dar cât de greu le este? Problema cu paste este adesea ascunsă în făină albă și gluten, care poate fi problematică. Așa că am căutat modalități de a face clătite hrănitoare fără făină și am savurat rețete tradiționale din Liguria. Acolo a luat naștere „farinatta” sau altfel, socca, o clătită mare făcută din făină de naut, ulei de măsline, apă și sare. "spune Dušan Plichta în cartea ZDRAVЙ RČCHLOVKY.

maxsport

Deci, să le pregătim acum:)

Potrivit dacă căutați mâncare: fără lactoză, fără gluten

Porțiuni: 2

Timp de pregatire: 30 minute.

Materii prime:

150 g făină de naut

250 ml apă călduță

3 PL ulei de măsline

100 g usturoi de urs (2 pumni)

150 ml ulei de măsline

1 PL de suc de lamaie

și piper negru

1. Se amestecă făina de naut cu apă călduță, ulei de măsline și sare.

2. Lăsați să stea 5 minute la temperatura camerei și pregătiți pesto pentru moment.

3. Se amestecă usturoiul de urs cu ulei de măsline și suc de lămâie.

4. Adăugați bryndza la pesto, premixați cu un mixer manual și condimentați cu condimente.

5. Prajiti amestecul de clatite preparat direct pe o tigaie fierbinte unta cu ulei de masline.

6. Se servește ca pizza. Presară clătite cu pesto de bryndza, mănâncă cu roșii proaspete sau ardei roșu.

Puteți găsi această rețetă sănătoasă și rapidă, pe care o puteți prepara cu ușurință și în termen de 30 de minute, în bestsellerul HEALTHY FAST.