Când am decis în urmă cu câțiva ani că trebuie să slăbesc, am scos carbohidrații din dietă, adică făină albă și zahăr, i-am înlocuit cu aluat, pâine integrală, făină albă pentru spelta și hrișcă, ușor de digerat. Dovlecelul în sine este o cultură uimitoare pentru sănătate și în combinație cu cartofi tineri, usturoi și ceapă, totul în calitate organică, este o garanție că nu mă voi mai îngrășa niciodată și s-a întâmplat. Așa că vă aduc o rețetă cunoscută, dar într-o cu totul altă calitate, cu care eram obișnuiți în cea mai mare parte.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Ingredientele necesare clătitelor, pe măsură ce le-am pregătit astfel încât să nu uit nimic. Oul lipsește, dar în a doua imagine poate fi văzut într-un castron, împreună cu toate ingredientele pentru a procesa deliciosul aluat.
Rade dovleceii pe o răzătoare grosieră, cartofii pe o răzătoare subțire, taie brânza în cuburi, adaugă sare, condimente, ierburi care îi plac oricui. Amestecați bine toate ingredientele, dacă trebuie să adăugați făină sau alte condimente populare (cimbru, busuioc, oregano), care îi place, dar nu-mi pot imagina fără maghiran parfumat, împreună cu usturoi clătitele miros frumos.
În uleiul de măsline (sau altul) prăjit în orice dimensiune, 4 clătite mici sau 3 mijlocii pot fi prăjite până la bronz pe ambele părți. Dacă doriți să economisiți timp, toarnă doar ulei de măsline peste tablă, întindeți aluatul pe ea și, în loc de cuburi de brânză, puteți presăra deasupra brânză rasă și coaceți în bronz într-un cuptor la 180 ° C timp de aproximativ 25 de minute . De asemenea, are un gust grozav.
Și iată rezultatul, clătite parfumate și extrem de gustoase, de a bea „acru”, iar pata de papagal este o expresie slabă a bunătății. Este sezonul, deci GUST BUN!