poate

Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății, până la o treime din populația lumii suferă de anemie nutrițională. Se manifestă prin simptome precum oboseală, slăbiciune, paloare, dificultăți de respirație, lipsă de concentrare, cefalee, amețeli, bătăi neregulate ale inimii, dureri în piept sau membre reci. Dacă vă confruntați și cu oricare dintre aceste simptome, se poate datora anemiei.

Anemia poate fi pur și simplu caracterizată ca lipsa globulelor roșii sau colorant roșu care poate apărea datorită sângerării, donării de sânge, sarcinii, menstruației abundente, ulcerelor, bolilor cronice, problemelor intestinale, medicamentelor (cum ar fi analgezicele), factorilor congenitali sau stilului de viață slab. Aceasta înseamnă că, din cauza unui deficit de eritrocite și hemoglobină, organismul este insuficient alimentat cu oxigen și apar simptomele de mai sus.

Este considerată cea mai frecventă cauză de anemie deficit de fier, acid folic sau vitamina B12. Una dintre cele mai bune modalități de prevenire a anemiei este o dietă variată. În ce alimente se găsesc acești micronutrienți și la ce trebuie să fii atent?

Anemie cu deficit de fier

Fierul îndeplinește mai multe funcții în corpul uman - participă la transferul de oxigen, la producerea de energie și are un efect pozitiv asupra părului, pielii și unghiilor. Doza zilnică uzuală recomandată este de 14 mg, cu toate acestea, nevoia femeilor însărcinate sau a sportivilor este mai mare. Cum să oferiți corpului suficient din ea?

  • Mănâncă alimente bogate în fier. Este vorba în principal de carne și organe de calitate. Din surse vegetale, îl puteți completa în organism în principal prin consum leguminoase (fasole, linte), caise, prune sau migdale. Mai precis, de exemplu 30 g semințe de dovleac conțin 4 mg fier, aceeași cantitate de nuci aproximativ 1,7 mg, o cană de quinoa aproximativ 2,8 mg, 100 g spanac 3,6 mg, 30 g ciocolată fierbinte 5 mg, 80 g de tofu aproximativ 2, 2 mg, 60 g caise uscate 3,8 mg.
  • Dacă decideți să suplimentați fierul sub formă de surse vegetale, rețineți că unele dintre ele sunt fier legat de fitati (antioxidanți) și, prin urmare, sunt mai greu de absorbit. Prin urmare, în special vegetarienii ar trebui să ia în considerare și administrarea suplimentelor nutritive.
  • Putem susține absorbția fierului aport suficient de vitamina C, care este abundentă în fructe și legume.
  • Poate fi, de asemenea, responsabil pentru absorbția redusă a fierului consum excesiv de cafea, ceai și fibre. Dacă luați fibre în suplimente nutritive, distanța de la utilizarea fierului trebuie să fie de cel puțin 2 ore. Respectați aceeași regulă atunci când beți ceai, cafea și folosiți fier.

Deficitul de acid folic din acidul folic

Mai puțin frecventă este anemia cu deficit de acid folic, care joacă, de asemenea, un rol important în hematopoieză. Adulții au nevoie de ea zilnic 200 - 300 micrograme, femeile însărcinate până la 400 mcg. Unde o găsiți?

  • 100 g fasole neagră fiartă conțin 208 mcg, linte 181 mcg, spanac 194 mcg, salată 136 mcg, avocado 81 mcg, mango 43 mcg. O ceașcă de căpșuni oferă corpului 25 mcg de acid folic și unui grapefruit aproximativ 30 mcg.
  • O sursă excelentă este drojdie, măruntaie și chiar bere - se spune că un litru de bere acoperă necesarul zilnic de acid folic până la 52%.
  • Avertizare, până la 95% din acidul folic este distrus în timpul gătitului!

Anemie și deficit de vitamina B12

Vitamina B12 este, de asemenea, esențială pentru buna funcționare a hematopoiezei și a sistemului nervos. Cel mai bine este să luați vitamina B12 din surse animale, deoarece cobalamina, resp. analogii săi în alimentele vegetale nu sunt atât de utile. Doza zilnică recomandată este de 2 mcg.

Dacă vă plac midiile gătite, 100 g din această delicatesă completează corpul cu 99 mcg incredibil de vitamina B12, 100 g ficat de vită aproximativ 83 mcg, aceeași cantitate de pește 19 mcg și friptură de vită 6 mcg, un ou conține 0,36 mcg de vitamina B12.

Aveți experiență cu anemie? Scrieți-le altor cititori în discuția de mai jos a articolului.